咖啡加奶的理由又多一个！
咖啡本身就有抗炎、抗氧化的作用，主要来自于咖啡酸（CA）和绿原酸（CGA）这两种咖啡中主要的酚类酸。以前的研究已经证实，咖啡酸和绿原酸是很好的抗氧化剂，通过抑制氧化应激反应抗炎，它们可以抑制白细胞介素6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、前列腺素E2
咖啡酸
浙工大团队改造大肠杆菌，从头生物合成咖啡酸和绿原酸
咖啡酸和绿原酸作为植物中广泛存在的酚类化合物，近年来因其显著的生物活性备受关注。咖啡酸具有抗炎、抗病毒和抗氧化等多种功效，在医药、化妆品和食品保鲜领域应用前景广阔。而绿原酸作为咖啡和茶叶中的重要成分，则展现出抗糖尿病、抗癌和神经保护等特性，已成为营养保健品市场
蜂胶的作用：基于科学的全面解析
蜂胶（Propolis）是蜜蜂采集植物芽孢、树脂与自身分泌物混合而成的天然产物，数千年来被人类用作传统药物。现代科学研究证实，蜂胶含有黄酮类、酚酸类、萜烯类等 300 余种活性成分，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多重生物学功能。本文结合最新研究，系统阐述蜂胶的作