张溪：塑造贵州发展的独特标识撬动经济社会发展
贵州具有“文化千岛”的美誉。要立足民族特色，以民族文化为支点，塑造贵州发展的独特标识，撬动经济社会发展。首先，坚持民族文化与特色产业相结合的发展思路，推动贵州产业转型升级。要推动“黔酒”“黔茶”“黔药”“黔银”“黔绣”“黔珍”“黔菜”“黔艺”“黔织”“黔景”“
黔菜
黔菜属于八大菜系吗
黔菜作为中国饮食文化的重要组成部分，以其独特的风味和鲜明的地域特色吸引了无数食客。然而，关于黔菜是否属于传统“八大菜系”的争议一直存在。要探讨这个问题，首先需要明确“八大菜系”的概念及其形成背景。
【全国残疾人工作先进集体】贵州省就业局：以“就业引擎”点亮残疾人幸福生活
5月16日，第七次全国自强模范暨助残先进表彰名单揭晓，贵州省5名“全国自强模范”、5个“全国残疾人工作先进集体”、2名“全国残疾人工作先进个人”获表彰。即日起，“贵州省残联”公众号将对获第七次全国自强模范暨助残先进表彰的个人和集体先进事迹进行展播，激发全社会助
名菜精华之“宫保鸡丁”三省名菜，究竟源于哪个省？怎么做才正宗
宫保鸡丁的起源与晚清名臣丁宝桢密不可分。丁宝桢生于贵州织金（所以有人认为宫保鸡丁起源于贵州菜系），曾任山东巡抚、四川总督，因功勋卓著被追封“太子太保”（宫保），其家厨结合多地饮食特色创制此菜。贵州民间传说中，丁宝桢幼年因救人获赠辣子炒鸡丁，成年后改良为“宫保鸡
赛技能，新模式！贵州如何激活技能人才“一池春水”
5月17日至18日，贵州省第二届职业技能大赛在毕节顺利举行，来自全省9个市（州）代表队、中央在黔企业、省属企业、省属院校的2000余名选手齐聚赛场，95个竞赛项目紧扣贵州发展需求，既有新兴技术领域的激烈角逐，也有贵州特色项目的精彩呈现，现场气氛热烈而紧张。
技能点亮梦想 匠心铸就未来｜贵州省第二届职业技能大赛现场观察
5月17日至18日，贵州省第二届职业技能大赛在毕节火热举行。主赛区内，来自全省9个市（州）代表队、中央在黔企业、省属企业、省属院校的2000余名选手摩拳擦掌，斗志昂扬。大赛采用主赛区＋分赛区联动模式，10所院校作为分赛区同步开赛，95个竞赛项目紧扣贵州“四化”
技能点亮梦想 匠心铸就未来 | 贵州省第二届职业技能大赛现场观察
5月17日至18日，贵州省第二届职业技能大赛在毕节火热举行。主赛区内，来自全省9个市（州）代表队、中央在黔企业、省属企业、省属院校的2000余名选手摩拳擦掌，斗志昂扬。大赛采用主赛区+分赛区联动模式，10所院校作为分赛区同步开赛，95个竞赛项目紧扣贵州“四化”
2025年“食尚贵州 爱上黔菜”餐饮消费券开始发放
为稳定和扩大餐饮消费，促进餐饮业高质量发展，5月16日至8月31日，省商务厅举办以“食尚贵州 爱上黔菜”为主题的美食消费季系列活动，活动将针对省内外消费者发放1100万元消费券。
新闻早班车（5月18日）
要闻1.习近平向第三十四届阿拉伯国家联盟首脑理事会会议致贺信。5月17日，国家主席习近平向阿拉伯国家联盟首脑理事会会议轮值主席伊拉克总统拉希德致贺信，祝贺第三十四届阿拉伯国家联盟首脑理事会会议在巴格达召开。习近平指出，阿拉伯国家联盟成立80年来，始终致力于推动
餐饮美食消费季丨“食尚贵州·爱上黔菜”餐饮美食消费季正式启动
5月17日，“食尚贵州·爱上黔菜”餐饮美食消费季启动仪式暨“88 市集·千山荟萃”——贵阳美食走进多彩贵州城活动在贵阳举行。省政府副秘书长曹继才讲话，省商务厅党组书记、厅长吕劲松致辞，贵旅集团党委书记、董事长郭伟谊参加。省商务厅党组成员、副厅长令狐绍辉介绍本次
贵州省第二届职业技能大赛5月17日开赛
5月13日，记者从相关新闻发布会上获悉，由贵州省人民政府主办，贵州省人力资源和社会保障厅、毕节市人民政府共同承办的贵州省第二届职业技能大赛，将于2025年5月17日至19日在毕节市举办。
师徒共话黔菜传承与创新
“师引前路燃灶火，徒继匠心烹佳肴。”4月18日，黔菜一代传承人、中国烹饪大师名师堂尊师王小华生日会暨师门传承联谊会在贵州遵义举行。来自全国各地的弟子代表齐聚一堂，共贺恩师寿辰，并围绕黔菜文化的传承与创新展开深入交流。
糟辣椒，贵州人永远热辣的家乡味
在贵州的山川里，时间是有“味道”的。它藏在清晨沾露的辣椒地里，躲在百年老坛的呼吸声中，最终凝结成一勺酸辣鲜香的糟辣椒——这不仅是贵州人厨房里的灵魂调味，更是一封用百日写就的“光阴情书”。
“中国食药同源产业示范基地”座谈会在京召开 多方合力推动食药同源产业创新发展
3月29日，“中国食药同源产业示范基地”（以下简称“示范基地”）座谈会在中国食品报社举行。中国食品报社社长黄国胜、中国华夏文化遗产基金会秘书长蔡宝光、北京黔菜协会书记王其辉、中国食品报社相关负责人出席座谈会。会议由中国民族贸易促进会副会长、中国华夏文化遗产基金
黔酒黔文化 黔菜黔风光 “黄小西吃晚饭”主题茅台品鉴会开场
为拓展消费客群、创新消费场景，打造高品质的生活氛围，倡导高品位的生活方式，3月28日，由上海浩泽策划的“黄小西吃晚饭”主题系列茅台品鉴会正式开场，系列品鉴会结合贵州文旅新形象，融合茅台特色产品，带给茅友沉浸式的体验和创新性的品鉴。
国企品质入社区！“菜小咖”开业 打造家门口的安心厨房
3月28日，在贵阳市观山湖区金融城社区，由贵州蔬菜集团南明供应链服务有限公司打造的商务型快餐品牌“菜小咖”正式开业。该品牌集国企供应链优势与社区服务于一体，依托国企供应链优势打造“家门口的安心厨房”，将为周边居民和上班族带来高性价比餐食，开业首日即吸引众多食客
技能照亮前程——六盘水市第二届职业技能竞赛邀您来战
为充分发挥职业技能竞赛示范引领作用，“以赛促训、以赛提能”全力打造凉都技工、凉都家政、凉都黔菜师傅、凉都旅游工匠品牌，推动我市技能人才队伍建设，六盘水市第二届职业技能竞赛将于2025年4月上旬开赛。
山海共烹一桌鲜——“黔菜”入湾绘就 粤黔协作新图景
3月26日，“粤黔协作 黔菜广进”产销对接暨招商引资活动在广东省广州市广东区域协作消费帮扶产品交易中心举行。本次活动由贵州省蔬菜产业发展工作专班、贵州省农业发展集团指导，贵州蔬菜集团有限公司主办。
咸辣酸甜间的功夫——黔西南州职业技能大赛的黔菜制作
3月25日，黔西南州第二届职业技能大赛暨第一届新茶饮大赛在兴义开赛。来自全州各县（市），州属行业协会、州属职业（技工）院校的19支代表队共325名选手参加。