卡拉胶是一种从红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，其化学结构由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。根据硫酸酯结合形态的不同，卡拉胶可以分为K型（Kappa）、I型（Iota）和L型（Lambda）。这种神奇的成分广泛应用于食品工业中，常被用作

2型糖尿病 bmc 卡拉胶 2024-11-28 19:58  3