陕菜味道

陕菜味道 | 定边千层糖蒸饼

定边的传统习俗和节日中，定边千层糖蒸饼常被作为供品或节日食品。如春节期间，人们会制作蒸饼祭祀祖先，寓意着生活甜蜜、家庭团圆；在一些婚丧嫁娶等重要场合，也会有蒸饼出现，体现其在当地民俗文化中的特殊地位和象征意义。

沙芥拌汤是一道具有地方特色的美食。沙芥是这道菜的灵魂，采用经过发酵制成的沙芥，带有微微的酸味和沙芥独有的辛辣味。加上西红柿、鸡蛋等，为菜品增添了丰富的口感和味道，另人回味无穷。