对话恒天然大中华区副总裁戴俊琦：解锁6000亿烘焙市场的流量密码
“前阵子，我和同事一起去国内领先的生活服务电商平台进行拜访，没想到，5月前两周上海地区的关键词搜索排名，排第一的不是火锅、烧烤，而是蛋糕。”在近日上海举办的中国国际焙烤展览会上，恒天然大中华区副总裁、餐饮服务业务负责人戴俊琦和小食代进行了单独交流。
烘焙
突然爆火，冲上热搜！南京也有卖！
社交平台上，“玉米蛋挞”相关话题累计阅读量突破2亿次，网友戏称其为“甜品界的显眼包”。在南京，从鲍师傅糕点到独立烘焙坊，基本都能看到它的身影。
万物皆可为“挞芯”哪种蛋挞是最爱？
烘焙界顶流的更迭速度实在太快，黄油年糕余香犹在，玉米蛋挞已强势袭来。除了玉米可以做挞芯，芋泥豆乳、榴莲奶冻、焦糖香蕉、提拉米苏等热门甜品都成了蛋挞皮里的挞芯，价格更是卖到近30元一个。蛋挞有啥魔力，能让烘焙界热衷其中？5月26日，山西晚报·山河+记者对此进行了
御品轩大师秀场MOMOPARK店盛大开业：烘焙艺术邂逅城市味蕾
2025年5月24日，西安烘焙界迎来重磅时刻——御品轩大师秀场MOMOPARK店正式启幕！这个以“酵种、珍宝、大师”为主题的主题店，不仅为雁塔区商圈注入全新活力，更以“星星般的料理与面包”重新定义城市烘焙美学。
烘焙 大师 秀场 御品轩 秀场momopark 2025-05-27 14:21 2
Galanz烤箱和小熊烤箱哪个更好？看完详细对比就明白了
烤箱已经成为现代厨房里不可或缺的小家电，无论是烘焙爱好者还是厨房新手，都希望拥有一台性能出色、操作便捷的烤箱。市面上品牌众多，功能各异，让人眼花缭乱。今天，我们就来聊聊两个备受关注的品牌——Galanz（格兰仕）和小熊，看看它们各自的特点，帮你理清思路，选到心
崂山北宅“村咖”抱团，绿水青山间 “村咖”烘焙出世界味道
“在有风的山谷品一杯咖啡。”“希望有一个地方能听到樱桃花飘落的声音。”远离城市喧嚣，在绿水青山间点一杯香浓的咖啡，看恬淡的田园风光，体验慢悠游的生活，这样的感觉浪漫又惬意。在热情的夏天，咖啡的香气与鲜花的芬芳交织，就是当下的美好。在崂山北宅，越来越多的“村咖”
深度解读：在上海焙烤展看当下10大烘焙创业趋势与未来机遇
作为全球规模第一的烘焙行业盛会，第27届中国国际焙烤展（Bakery China 2025）在上海虹桥国家会展中心圆满落幕，本届展会以“创新驱动、链接全球、链接未来”为主题，吸引了2000多家展商，近50万烘焙创业者齐聚上海。老赵此次也是带队全方位的深度参观，
第27届中国国际焙烤展官方论坛回顾—看福美泰自研产品如何“重塑”烘焙应用
在刚刚落幕的第二十七届中国国际焙烤展上，“胶原蛋白创新应用与健康价值”论坛引发热议！作为论坛核心分享嘉宾，江西福美泰生物技术有限公司以“胶原蛋白的趣味变身”为主题，深度解析了胶原蛋白及其衍生物-速溶明胶与胶原蛋白肽在烘焙领域的革新应用。今天，本文将带您全景复盘
瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地获LEED BD+C铂金级认证
5月26日，瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式，国际权威绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源与环境设计先锋）向瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地颁发认证。这是继4月份北京中关
瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地获LEED BD+C铂金级认证，再立“绿色工厂”标杆
中国咖啡行业可持续发展再获权威认可！5月26日，瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式，国际权威绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源与环境设计先锋）向瑞幸咖啡（江苏）烘
瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地获LEED BD+C铂金级认证 再立“绿色工厂”标杆
中国咖啡行业可持续发展再获权威认可！5月26日，瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式，国际权威绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源与环境设计先锋）向瑞幸咖啡（江苏）烘
再获国际权威绿色建筑认证 瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地获LEED BD+C铂金级认证
中国咖啡行业可持续发展再获权威认可！5月26日，瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式，国际权威绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源与环境设计先锋）向瑞幸咖啡（江苏）烘
甜品的传统与创新！Kiri亮相烘焙展，法国甜品与中式烘焙碰撞融合！
5月19日，上海国际烘焙展如期举行国际知名奶酪品牌Kiri惊艳亮相，并携手世界级甜品大师Nina Métayer，分享其用Kiri特制的创新甜品和创作技艺。活动期间，Kiri与Nina Métayer共同启动了“Kiri烘焙匠人”项目，进一步加强品牌与中国市场
一天爆卖3000个！年轻人涌入医院买面包，网友：比专家号还难抢
据了解，该医院凭借面包亲民的价格火速成为当地的爆款，一天销量最高达3000个，堪比网红烘焙店。
靠“乳品+烘焙”席卷江浙沪 ！一鸣真鲜奶吧开始瞄准北方市场？
对于不少江浙沪年轻消费者来说，一鸣真鲜奶吧绝对是熟到不能再熟的早餐品牌了，一鸣真鲜奶吧陪伴了不少江浙沪消费者从学生时代到步入职场，可以说一鸣真鲜奶吧就是江浙沪年轻消费者的心头白月光般的存在。而这个自2002年创立以来就以“家门口的营养早餐”为核心定位的品牌，持
618李佳琦猫粮6折！李佳琦宠物江小傲鲜肉
⏰江小傲鲜肉猫粮5月22日限时返场！蹲住李佳琦直播间！ - ✅江小傲鲜肉猫粮（500g*15包） 到手价316r 送：同款试吃装50g*2+主食餐包50g*6+猫条4支装*4 单包折合21r 💰 ✅江小傲烘焙猫粮（500g*30包） 到手价615r 送同款试
从烘焙原料到情绪价值，安佳专业乳品如何用IP联名链接年轻消费者需求？
在刚刚落幕的第27届上海焙烤展上，安佳专业乳品与治愈系IP “小熊虫” 携手甜蜜登场，以萌趣IP 形象联名的多款甜品美味上线，将现场打造成萌趣治愈的互动空间，吸引众多目光驻足，呈现了一场治愈又有创意的商业联名案例。
女人过了40岁，这三样东西比男人靠谱！尤其第三件
过了40岁，那些眼里有光的女人，都有一个共同点——她们早就不再把安全感寄托在别人身上。她们不再像年轻时那样，把“找个靠谱男人”当成人生终极目标，反而手里握着三张王牌——每一张都比男人更靠谱，更有底气。
女孩专升本没考上学什么专业好？
对于许多专升本未能如愿的女孩来说，未来的职业方向选择可能成为一道难题。是继续备考，还是直接就业？若选择后者，如何挑选一个适合自己、又能快速提升竞争力的专业？本文将从行业趋势、女性优势、实践技能三个维度，为迷茫中的你提供清晰思路。
为什么不合群的人更值得深交？听北大教授说完我悟了！
最近刷到北大教授一段特别实在的话，简直说到我心坎里了！他说：“你发现没？那些喜欢独来独往的人，大多都是特别靠谱的人。他们不扎堆聊八卦，也不跟着别人瞎起哄，就一门心思把自己的事儿做好，活得清清静静的。”以前总觉得“不合群”是个贬义词，好像不跟人凑堆就是性格孤僻。