摘要：朋友不带，咱也不能不喝，所以常去温州商贸城少买一点。工薪阶层买茶，往往是多尝少买。少买，甚至用不到冰箱去冷冻。多尝，可以不花钱就品尝到更高品质的毛尖。

每年清明节前后，朋友都喜欢去信阳转转，好像只要到了信阳就可以买到最正宗的信阳毛尖。

朋友知道我爱喝茶，总说要给我带点回来。我问价格如何，他又不说，我也就笑着说不用了。朋友比我想象中还要实在，也就每次都不带了。

喜欢喝信阳毛尖，不仅仅是因为口感好，也是因为喜欢玻璃杯中透出的那股嫩绿。嫩绿是春天的色彩，让人从色香味多个层次领略毛尖的美。

朋友不带，咱也不能不喝，所以常去温州商贸城少买一点。工薪阶层买茶，往往是多尝少买。少买，甚至用不到冰箱去冷冻。多尝，可以不花钱就品尝到更高品质的毛尖。

顺发茶叶的老刘，算是老熟人了。从一零年左右就开始在顺发茶叶喝茶，到现在已妥妥十五年了。在顺发茶叶白喝的免费茶，没有过万也少说数千。老刘也从不以异样的眼光来对待我这工薪阶层的茶友。

来者都是客，大概老刘是这样想的。当然也不能一直白喝。喝了几泡近千元的毛尖，然后笑称味道有点淡，然后选一款三百左右的茶，既能入口，价格也能接受。也不多买，二两即可，消费五六十，体验已近千。

把喝茶当成一种爱好，是我众多习惯中最优的一种。先不说茶水的功效，单单多喝水这个习惯，就足以加速新陈代谢。这对抵消年龄增长带来的新陈代谢迟缓，是有一定的好的帮助。

除了喝茶之外，老刘从信阳回来的时候，时不时会带些信阳特产回来。有时候是大板栗，有时候是千张。因为已经是十五年的熟客，老刘也会匀一些给我，笑称都是老家的物件，不知几何，生怕我会拒收一样。

对于朋友的馈赠，我一般都会推辞，除非直接摆在我面前。面对朋友的诚挚，我是不会推辞的。就像那去外地出差说要带点特产回来的朋友一样，真把特产摆在我面前了，我又怎么好意思拒绝？

毛尖的鲜嫩，在于茶叶本身，在于炒茶师傅的功底，也在于冲泡之人的技法。再好的毛尖，水温过高，也会打消掉它原本的好。

我一般都用八十度左右的水，把水烧开，然后晾上三五分钟，就可以冲泡了。

洗茶，大概用少许水没过茶叶，然后轻轻滤掉，重新注水。随着缓缓入水，茶叶开始在茶水间翻腾。水注越细，翻腾得越缓，像是在播放慢动作电影一样，尽显其柔美。

毛尖的口感，不同的人有不同的体会。有人说是带点兰花香，有人说是有板栗香，而我总认为那就是春天的味道。大自然的馈赠，在茶师傅的翻炒之间，在品茶之人的侍弄之间，又一次从玻璃杯中鲜活了起来。

它的生命，从被采摘那一刻起就戛然而止，又在玻璃杯中再次绽放。大概这就是传说中的刹那芳华吧。

老刘的顺发茶叶却恰恰相反，见证了温州商贸城里众多商户的起起落落，伴随着我走过了十五年的品茶之路。

有你真好。

来源：一品姑苏城