摘要：酒桌之上，白酒一直是中国人情感交流的“润滑剂”。但说到国际酒类市场，伏特加似乎更受青睐，这让不少酒友疑惑：同样是烈酒，伏特加为啥能风靡全球，而白酒却只有中国人在喝？

酒桌之上，白酒一直是中国人情感交流的“润滑剂”。但说到国际酒类市场，伏特加似乎更受青睐，这让不少酒友疑惑：同样是烈酒，伏特加为啥能风靡全球，而白酒却只有中国人在喝？

伏特加的“全球通行证”

伏特加这酒，说白了就是“酒精水”，但它可不简单。首先，伏特加的酿造原料多样，像玉米、土豆、小麦等都能用来酿酒。俄罗斯人喝伏特加，那叫一个豪爽，冬天在冰天雪地里，一杯伏特加下肚，暖流瞬间传遍全身。而且，伏特加的酒精度数高，喝完之后，那股劲儿能让人瞬间“上头”，这种强烈的刺激感，让很多追求“快感”的人欲罢不能。

再说说它的市场推广。伏特加在全球的营销手段那叫一个高明。在欧美国家，酒吧里各种以伏特加为基酒的鸡尾酒琳琅满目，像“莫斯科骡子”“血腥玛丽”等，这些鸡尾酒不仅口感丰富，还特别适合社交场合，一杯下去，气氛瞬间就被带动起来了。而且，伏特加的品牌宣传也做得好，像绝对伏特加、灰雁伏特加等，广告铺天盖地，不管是在电影里还是在酒吧、夜店，都能看到它们的身影。

白酒的“本土局限”

中国白酒，那可是咱老祖宗传下来的好东西。从酿造工艺上看，白酒的复杂程度远超伏特加。以浓香型白酒为例，它要用到高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食，还得用传统的泥窖固态发酵工艺，经过“跑窖循环”“固态续糟”等一系列复杂工序，酿造周期长，酒体层次丰富。但这种复杂性，也让白酒的口味比较“挑人”。外国人习惯了伏特加那种清淡、纯净的口感，突然让他们接受白酒这种浓郁、醇厚的味道，确实有点难。

再看看白酒的文化背景。在中国，白酒是宴请、聚会、祭祀等场合的必备品，它承载着太多的文化内涵。比如，长辈敬酒、晚辈回敬，这都是有讲究的。但在国外，这种复杂的酒桌礼仪反而成了白酒推广的“绊脚石”。外国人喝酒图个轻松自在，哪有那么多讲究？

不过，别灰心，中国白酒也在努力“出海”，而且已经有了不错的成果，比如越来越多的人知道了茅台。

而说到白酒，就说说我常喝的南池翠N9，这可是白酒界的一匹“黑马”。

这款52度浓香酒产自四川邛崃，这里可是浓香型白酒的核心产区。它采用五种粮食和优质地下矿泉水为原料，严格遵循传统大曲固态工艺酿造。酿造周期长达100多天，基酒还要在陶坛中窖藏9年，调味老酒更是用了15年。

这种酿造方式，让酒体醇厚绵柔，入口细腻爽净，落口甘润，余味悠长。而且，价格也很亲民，百元出头就能买到，品质可以媲美四百左右的名酒，性价比超高。它的酒厂始建于1988年，是四川老八大原酒厂之一，拥有30多年的基酒酿造经验。这么好的品质，这么亲民的价格，网上整箱买的人很多。

其实，白酒和伏特加没有绝对的优劣之分，只是它们的口味、文化背景和市场推广方式不同。随着中国文化的不断传播，会有越来越多的外国人开始了解和接受中国白酒。

咱们的白酒，有着几千年的文化底蕴，只要在推广上多下功夫，让更多人了解它的魅力，相信有一天，白酒也能像伏特加一样，在全球市场上大放异彩。

来源：人间的烟火味