摘要：种子在忽冷忽热的土里容易霉烂，就像给婴儿穿脱衣服太勤快容易感冒。

清明刚过，菜园里也要开始忙活起来了。

有很多心急的菜友相信都已经开始翻地播种了吧。

不过有几种常见的豆类现在下种还太早，尤其是北方。

四季豆苗期最怕冷热交替。

谷雨前地温不够稳定，白天晒得发烫的土层，太阳落山后温度骤降。

种子在忽冷忽热的土里容易霉烂，就像给婴儿穿脱衣服太勤快容易感冒。

有些菜友看到出芽就松劲，其实刚破土的嫩芽最脆弱，遇到降温叶尖会发灰打蔫。

播种要等土层温度稳定在16度以上。

我有个土办法：把温度计埋在土里两指深，清晨连测五天。

播种前用灶膛灰拌种，既能防虫又能补充钾元素。

每穴间隔一拃半，太密了容易招蚜虫。

毛豆根系对低温特别敏感。

温度不够时，根瘤菌活动减弱，就像工厂机器没通电。

有些菜友见苗子长不高就猛追化肥，结果叶子疯长豆荚却稀稀拉拉。

其实毛豆自己会制造氮肥，关键要保证根瘤菌正常工作。

播种深度要控制在三指左右，太浅鸟雀啄食，太深影响出苗。

垄沟要挖得深些，雨季排水才顺畅。

出苗后适当控水，地表发白再浇透，这样根系才能往下扎。

扁豆种子有层坚硬种皮，早播容易“闷死”在土里。

谷雨前土壤湿度大，种皮吸水后更难破裂。

很多没出的种子其实没坏，只是被种皮困住发不了芽。

催芽时用粗布包着种子轻轻揉搓，磨破表皮再播种能提高出苗率。

点播时让种子侧身躺平，这样既不会积水也不会带壳出土。

苗期注意防蜗牛，嫩叶被啃食后很难恢复。

搭架要趁早，藤蔓超过半尺就要引蔓上架。

刀豆发芽需要持续高温。

谷雨前播种常出现“假死”现象，种子在土里吸水膨胀却不发芽。

有些菜友以为是种子质量问题，其实温度达标后自然出苗。

育苗移栽容易伤根，不如等温度合适直接点播。

播种前晒种两天，激活种子活力。

每穴放两粒种子，出苗后留壮去弱。

开花前追施草木灰，豆荚会结得又密又饱满。

雨后要及时松土，板结的土壤会影响根瘤菌活动。

豌豆苗耐寒但怕倒春寒。

早播的苗子遇到突然降温，茎秆会发紫变硬。

有些菜友看到变色的茎秆以为是缺肥，其实是植株的自我保护反应。

这类苗子后期结荚少，还容易早衰。

播种要等夜间温度稳定在8度以上。

垄面覆盖稻草既能保墒又能防杂草。

开花期控氮增磷，豆荚鼓粒期保持土壤湿润。

采收要及时，老了的豆荚会消耗植株养分。

这些豆类虽然生长特性不同，但都需要足够的地温。

土层五厘米深处温度连续五天达标才算真正入春。

播种前深翻晒垡，底肥用腐熟粪肥最安全。

豆类忌重茬，同一地块隔两年再种。

防病比治病重要，轮作倒茬、种子处理、及时清园是三大法宝。

种菜讲究节气规律，谷雨前后种豆正当时。

耐心等上十来天，苗子长得壮实，管理省心省力，最终收获反而更多。

来源：24节气厨房一点号