摘要：四月可以吃的野菜很多，比如艾草、榆钱、荠菜等等，但在我看来其实春天的蔬菜才是最应该吃的，尤其是今天我和大家分享的茼蒿，尽管一年四季都可见，但是春天吃它效果是事半功倍。#爱在一日三餐里##美食#

四月可以吃的野菜很多，比如艾草、榆钱、荠菜等等，但在我看来其实春天的蔬菜才是最应该吃的，尤其是今天我和大家分享的茼蒿，尽管一年四季都可见，但是春天吃它效果是事半功倍。#爱在一日三餐里##美食#

气候乍暖还寒，肝火上升，消化变差，睡眠质量也不稳定。这个时候，吃对食物很重要，而茼蒿，就是春天最好的“强肝菜”！

茼蒿不仅是皇帝菜，更是养肝润肺、清肠助眠的天然好食材，吃得对了，肝气顺了，胃口开了，睡眠也更香了！

茼蒿独特的挥发性物质，可以镇静神经、改善睡眠质量。经常失眠、容易焦虑的朋友，不妨在晚餐吃点茼蒿，让身体和心情都放松下来。

还有，春天容易感冒、过敏？茼蒿富含维生素C和矿物质，有助于提高免疫力，让身体更有抵抗力！

---【培根茼蒿炒米饭】---

材料：提前准备的干饭，还有虾仁、茼蒿、培根和洋葱

做法：

首先茼蒿清洗干净，然后切碎，并且要尽量都切碎一些。同时还准备了一些洋葱和培根，也分别都切碎了备用。

第二步，锅里面倒入油，同时放入洋葱末、培根一起翻炒，尽量多炒一炒，将培根油脂逼出，另外洋葱的香味炒出来。

第三步是放入米饭。米饭的选择也是一碗好吃炒饭的关键。我如果想吃炒饭，会提前一个晚上留一碗干饭放冰箱准备，这样米饭水分少，炒出来米饭颗粒分明口感就特别好的。

第四步：让米饭和培根一起翻炒均匀后再放入切碎的茼蒿，继续翻炒，同时加入提前焯烫过的虾仁、盐、鸡精调味。

炒到茼蒿都和米饭融合在一起，茼蒿是非常容易熟的蔬菜，而且我们提前都切碎了，所以炒起来也非常节省时间，炒干香就可以出锅了。

每次我将茼蒿搭配培根炒出的米饭，都会让儿子胃口大开的，非常好吃，茼蒿特有的香味也能激发人的食欲，春天是养生的好时机，这样吃米饭，孩子更强壮自然更健康。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究

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