摘要：“海南，除了椰子，芒果之外，这10大“名茶”更是一绝，内地很少见”

“海南，除了椰子，芒果之外，这10大“名茶”更是一绝，内地很少见”

你尝过被晨露吻醒的茶叶吗？

在五指山脚下，东坡先生正用火山石炉煮着山泉水，

黎家姑娘往他的茶碗里悄悄添了一勺野蜂蜜。

九百年前的茶香，就这样融进了椰林晚风。

如今你捧起黎寨的椰壳茶碗，头道苦茶在舌尖打了个转，

恍惚听见奶奶用黎语哼着："苦尽才有甜哩"。

午后雷声刚滚过山坡，阿婆从红土里挖出埋了整年的陶罐。

开盖瞬间，鹧鸪茶香混着山兰酒气撞进鼻腔，

像把整个热带雨林的春天都揉进茶汤里。

归侨老伯在兴隆茶室推来一盏拼配红茶：

"尝尝，这是南洋的落日遇见海南的朝露"

木棉花扑簌簌落在茶席上，

你忽然读懂了三道茶里藏着的人生隐喻：

苦是东坡南渡的船，甜是华侨归乡的帆，

但是此刻杯中舒展的云影，正巧笼住六百年前某片月光。

「水满茶」

海南黎家人的“神仙水”，喝一口就能品出千年云雾的灵气！

这茶长在五指山腹地，云雾滋养的高山茶园里，

黎族阿公阿婆们背着竹篓采茶青，手工揉捻出翡翠般的条索。

茶汤一泡开，琥珀色里飘着兰花香，

入口先苦后甘，像山泉在舌尖跳舞，六泡后还柔润回甜。

当地老人说这是“神赐的草药”，感冒肚痛喝一碗，比打针还灵。

清代当贡品时，京城达官贵人等着快递“海南味道”，

现在游客来五指山，不扛两罐水满茶回去，总觉得白来了趟琼州！

「白沙绿茶」

这种茶长在黎母岭火山岩上，

芽叶裹着晨雾和山岚，炒茶师傅用手掌温度锁住豆香。

茶汤亮得像琥珀，入口先是一股炒板栗的焦香，

接着舌尖泛起雨后青苔的鲜甜，喉头回甘里带着山涧清泉的凉润。

老一辈说抗战时战士拿茶青消炎，

现在茶农仍用竹匾慢焙，火堆里埋着黎族姑娘采茶时唱的山歌。

本地人爱用老椰壳当茶具，抓一撮茶叶能泡一整天，

茶宠是块火山石，喝透了茶能长出青苔纹。

「兰贵人茶」

这茶原名叫"人参乌龙"，

因海南茶农把五指山野生鹧鸪茶与桂花窨制工艺结合，

茶汤金黄透亮，入口桂花香裹着蜜韵，

回甘里藏着人参的温润，喝一口暖到心窝子里。

黎族阿婆说这是"山神的呼吸"，旧时上山采茶要唱山歌敬神明。

现在阿公们总在村口石磨旁泡大壶茶，

粗陶碗里茶汤晃荡，配着刚摘的槟榔，讲着茶马古道的旧事。

这茶不娇贵，热水一冲就能泡开三代人的故事，连海风都带着甜。

「五指山红茶」

这茶明代就是贡品，水满乡800米高山上的原生大叶种茶树，

吸饱了云雾雨露，茶汤红亮得像玛瑙，

奶蜜香混着山野铃兰气息，入口醇厚回甘，喉咙里像含了颗温润的玉石。

黎族阿姐们采茶时，总要唱几句祖辈传下来的采茶调，

指尖翻飞间，传统手艺和现代工艺就揉进了每一片叶子。

这茶不靠噱头，全凭实力。

2015年拿下国家农产品地理标志，去年还入选了省级非遗。

「万宁鹧鸪茶」

这茶不种在茶园，专挑野地里长，

叶子圆嘟嘟像鹧鸪羽毛，带着雨后森林的草木香。

老辈人说它"清热不上火"，暑天喝一口，喉咙立刻熨得舒舒服服。

逢年过节，阿公阿婆总要把陶罐煨在灶边，

茶汤咕嘟冒泡时，满屋飘着山野气息。

最妙是配着椰子糕喝，苦中带甘的滋味渗进点心甜，

像极了海南人苦中作乐的生活智慧。

「澄迈苦丁茶」

国家地理标志产品，生长在火山岩风化的砖红壤上，吸饱了天地精华。

茶汤入口微苦，像初尝人生的青涩，

但瞬间回甘绵长，喉间清凉感十足，仿佛海风拂面。

老人们说这是"长寿茶"，家家户户待客必备。

最妙的是它的故事。

北宋时当过贡品，明代李时珍都夸它"止渴明目"，连慈禧太后也用它养颜。

当地人爱用矿泉水冲泡，青瓷碗里茶汤透亮，

配上海南粉或者椰子糕，苦尽甘来的滋味，

像极了海南人质朴又热烈的生活哲学。

「海口香兰茶」

采五指山野生香兰与鹧鸪茶古法窨制，茶汤琥珀透亮如琼州海峡的晨曦。

这茶带着阳光晒过的草木香，初饮微苦回甘，

像阿婆用蒲扇摇出的海风，

裹着火山岩的质朴与黎家姑娘的山歌。

古书记载宋代琼州已有"香草茶"贡品，

如今它仍是老爸茶店必备。

老茶客们用粗陶碗一饮而尽，

喉间留下的不仅是山野气息，

更是海岛人把日子熬成诗的温柔。

「海岛红茶」

茶芽叶裹挟着五指山云雾的湿润，

经古法发酵后泛起琥珀色光泽，入口是蜜糖裹着炭火的温润，

喉间回甘带着热带雨林特有的草木清冽。

老人们说它"三碗不过岗"、

早年茶农上山采茶，必带竹筒红茶解渴解乏，

如今它仍是黎家火塘边待客的头等礼数。

海口骑楼下的老爸茶摊，镭射杯里旋转的正是这抹"海岛红"，

茶客们"咕嘟"一声牛饮而尽，任茶香混着市井烟火，

在椰风海韵里酿成最地道的海南味道。

「五指山绿茶」

清晨配着椰子糕来上一壶，茶汤清亮如翡翠，

入口是山野间刚割过的青草香，回甘里藏着黎族阿婆采茶时的山歌调子。

这茶从宋代开始就在云雾缭绕的五指山脉扎根，

前些年还被认定为"国家地理标志产品"，

但老茶客们更认准茶农手作的温度。

那股子混着雨林晨露的鲜灵劲儿，是流水线包装带不走的烟火气。

「五指山雪茶」

这茶采自海拔千米的云雾高山，

芽叶裹满白毫似覆初雪，沸水一冲便舒展成翡翠银针。

传说百年前黎族阿姐采茶时遇雨，

嫩叶沾满晶亮水珠，误以为是雪落山间，

这诗意名字便代代相传。

如今每逢三月三，家家户户仍用竹筒煮雪茶待客，

配着山兰酒与糯米糕，氤氲茶香里尽是热带雨林的灵气。

"侬看这茶渣渣还在跳黎舞嘞！"

阿婆用树杈戳戳火山石茶宠，海风裹着老爸茶摊的焦糖香撞进茶汤。

巷尾三婆正拿椰子糕蘸苦丁茶，手机架在簸箕边直播：

"我们琼州吃茶要配日头，做侬讲是啵？"

你咂摸着喉头回甘，忽然懂了。

这哪是喝茶，分明是把五指山的云、南洋的月、阿婆藏在陶罐里的旧光阴，

都咕噜噜吞进了滚烫人生。

来源：风烟食录一点号