摘要：记得有一款白酒，曾经雄心壮志宣称要超越西凤酒，并且在多个白酒赛事上屡获大奖，一度风头无两，但也曾因搬迁导致没落，如今厚积薄发再次崛起。

陕西白酒的江湖上，西凤酒一直占据着重要地位。但随着省内一款有潜力的白酒崛起，这一切开始发生变化。

记得有一款白酒，曾经雄心壮志宣称要超越西凤酒，并且在多个白酒赛事上屡获大奖，一度风头无两，但也曾因搬迁导致没落，如今厚积薄发再次崛起。

那么，究竟是哪款酒呢？它便是历史悠久的——太白酒。

太白酒的历史

太白酒的起源可追溯至唐代，当时大诗人李白在从西蜀前往长安的路途中，经过眉县，品尝了当地的太白酒，喝上一口，便作诗来大加赞赏。随着李白的赞誉，太白酒的名声迅速传播，成了风光无限的“新星”。

1956年，当地决定将剩余的六家太白酒生产厂合并，成立了“太泉酒厂”，专门生产太白酒。酒厂不仅改良了生产工艺，还采用了低温发酵和悠火蒸馏技术，使得太白酒的口感更加醇厚，被誉为“一滴太白酒，十里草木香”。这使得太白酒在1985年获得了“陕西名酒”的殊荣，并成功跻身陕西白酒的顶尖行列。

搬迁导致没落

随着时代变迁，太白酒厂面临着搬迁的命运。对酒厂而言，搬迁意味着失去了那一片孕育酒香的土地和窖池，而酒的品质也随之下降，从此进入了低谷。

再次崛起

2005年，经过长达十年的低迷，太白酒厂决定重整旗鼓，采用新的战略开始复兴之路。酒厂在酿造工艺上进行了全面的革新，并加大了酒体的研发投入。最重要的是，太白酒成功获得了“国家地理标志产品”的认证，给其复兴注入了强大的动力，加上大力宣传，在未来的道路上，能再度崛起。

相信大伙看到这，也不难看出，一款好酒，离不开过硬品质，还有大力宣传。说到美酒，中国市场上的白酒数不胜数，不少美酒“卧虎藏龙”，例如下面这款52度浓香白酒。

南池翠N9

它来自“原酒之乡”，四川邛崃，该地不仅是浓香白酒核心产区，更是文君故里，独特小谷崖气候，让酿酒微生物“活跃”。背后酒厂在1998年被评为四川老八大基酒厂，如今钻研酒质37年，还给国内一二大线大牌厂子提供原酒。

厂子坚守初心，严选5种粮食为原料，采用传统大曲工艺酿制。每一瓶在老窖中发酵100天，还得在陶罐中存放9年，加上15年老酒调味。

笔者自己也喝过，窖香粮食香味浓郁，细抿一口，其口感浓郁醇厚，入喉不辣不呛，感觉和400多名酒差不太多。结果网上一搜才发现一瓶就100出头的样子，赶紧下单囤了5箱在家，慢慢品味。

它的定价是在，现在大环境不一样，大伙吃穿住行的开支，开始收缩了，大几百的衣服不在买了，名贵的家具也不看了，何况满足口腹之欲的白酒，几千的酒，2口下肚，几百块就没了。

而这款南池翠N9，几包烟钱的价格，便是100%纯粮酒，好喝不贵，在网上好评率高达98%，真是划得来。

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来源：宝妈私房七七八八