摘要：黄鼠狼为何不可以吃？李时珍曾给出过解释，远不止迷信那么简单。在以前的农业社会，人们常常依赖自然资源生活，吃野味和挖野菜成了改善伙食的常见选择。但是像黄鼠狼这样的野生动物是不能随便吃的。这不仅仅是因为迷信黄大仙的说法，李时珍就在本草纲目里提到了原因。他说黄鼠狼特

黄鼠狼。

黄鼠狼为何不可以吃？李时珍曾给出过解释，远不止迷信那么简单。在以前的农业社会，人们常常依赖自然资源生活，吃野味和挖野菜成了改善伙食的常见选择。但是像黄鼠狼这样的野生动物是不能随便吃的。这不仅仅是因为迷信黄大仙的说法，李时珍就在本草纲目里提到了原因。他说黄鼠狼特别擅长抓老鼠、禽类和家畜，甚至还能制服蛇，能间接帮忙保护粮食，减少疾病传播。

古人很早就意识到了这一点。南宋的时候有个叫洪迈的学者，他在一本书叫夷坚志里讲了一个叫钱氏鼠狼的故事。说的是有个姓钱的小官吏买了一只黄鼠狼。这只黄鼠狼又聪明又温顺，抓老鼠的本领特别高强，大家都很喜欢它。

那时候的衙门地板都是用松木做的，老鼠在里面钻洞来去很方便，好像这儿就是它们的地盘。但这只黄鼠狼能钻到地板下面去抓老鼠吃，根本不用人管。短短几个月，老鼠就被它抓得差不多了。由于捕鼠能力太出色，附近的老鼠都被它吃光了，只好到处找别的食物吃。有一晚它偷吃了邻居家的鸡，结果被仆人打死了，大家才发现原来是钱家的黄鼠狼。

黄鼠狼死后，衙门里的老鼠又开始肆无忌惮地繁殖，最后造成了严重的鼠灾。很多人因为黄鼠狼给鸡拜年这句俗语，误以为黄鼠狼最爱吃鸡，但事实并非如此。近年来有学者研究了黄鼠狼的饮食习惯，发现它们的食物里超过80%是老鼠，其他的主要是蝗虫、蛉蜥蛐等农业害虫。

科研人员解剖了4539只黄鼠狼，结果只在2只的胃里发现了鸡。这说明黄鼠狼吃鸡其实是很少见的，只有在没有其他选择时才会偶尔侵害家禽。黄鼠狼身体细长，能轻松进出老鼠洞，不论是田鼠还是家鼠都喜欢吃，捕鼠效率特别高，可以说是老鼠的天敌。

有学者观察发现，在黄鼠狼活动的1.25平方公里范围内，老鼠很难生存。按黄鼠狼的食量，一天能吃七八只老鼠，一年下来一只黄鼠狼就能消灭大约两三千只老鼠。假设一只老鼠每次会吃掉25克粮食，那么一年里黄鼠狼能从老鼠口中夺回大约二十吨粮食。

所以黄鼠狼不能吃有几个原因。

·首先是它的味道并不好，还带着点臭味。

·其次它还有毒性。根据本草纲目的记载，黄鼠狼的肉虽然味道甘甜性质温和，但带有小毒，特别是它的心和肝，味道臭还含毒。所以与其去吃那些既不好吃又有毒的黄鼠狼，还不如选择那些既美味又安全的肉类。

黄鼠狼在民间略带一些迷信色彩，但就算去掉迷信的部分，这种信仰也不算大错，因为黄鼠狼确实能帮助农民捕鼠。在现代社会吃黄鼠狼是严格禁止的，这有明确的法律规定。黄鼠狼全身是棕黄或橙黄色的，在动物学上被称为黄鼬。虽然它不属于国家重点保护的野生动物，但它是我国三有动物。

来源：发达动漫配音