摘要：我们中国千百年来吃的饺子，居然被韩国注册了专利，并且还获得了批准，这听到这个消息后，可把大家气坏了。
文| LL
编辑 | 梦清州
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我们中国千百年来吃的饺子，居然被韩国注册了专利，并且还获得了批准，这听到这个消息后，可把大家气坏了。
在我们的认知里，饺子就是每一个家庭的餐桌上最常见的食物，怎么转眼间，我们要想吃个饺子反而成侵权了。
2025年4月8日，美国专利商标局官网显示，韩国CJ第一制糖股份有限公司申请的饺子外观专利获得批准，并且这项专利的保护期长达15年。
在公开的文件中显示，这家公司申请的饺子外传专利，对于饺子的模样规定的那叫一个“极致”，专利里说，饺子底部是平的，顶部是鼓鼓的，整个是一个半圆形的。
更离谱的事，就连褶子都有要求，得有14到16个褶子，还得按照顺时针的方向拧成一个螺旋状的收口。
文件里还附上了两张饺子图片，不少网友看了都说，这模样的饺子，咱中国人平常都包不出来，看着太奇怪了。
而且这个专利从申请到批准，也经历了很长一段时间，从2023年2月就已经申请了，直到2025年4月8日才正式获得批准，经历了两年多呢。
这也就意味着，在接下来的15年里，如果美国市场上出现和专利描述一样的饺子，不管是中国餐馆自己包的，还是食品企业生产的速冻水饺，都有可能被认定为侵权。
面临着被诉讼、甚至还要给这家韩国的公司支付专利费，这对于在美国从事餐饮业的华人来说，还是个大麻烦呢。
我们都知道，饺子是中国的传统美食，历史悠久，根据历史资料参考，饺子的起源可以追溯到东汉时期。
相传，医圣张仲景在冬天看到老百姓的耳朵被冻坏了，心里难受，就把羊肉和一些驱寒药材切碎，用面皮包成耳朵形状，煮给大家吃，这就是最初的饺子，当时叫“娇耳”。
后来，饺子这种美食就逐渐在民间流传开来，经过上千年的发展，饺子的种类越来越多，做法和馅料也各有不同，成为了中国家家户户逢年过节必不可少的美食。
在我国各地，饺子的形状和做法虽然有差异，但基本的特征还是相似的。
像北方常见的水饺，一般是半月形，褶子多少并没有固定要求，但大多数在10道褶子以上；还有锅贴，底部煎得金黄酥脆，顶部的面皮柔软。
和这次韩国申请专利的饺子在外观上也有相似之处。
在南方，比如广东的虾饺，晶莹剔透，外皮薄而有韧性，包法和北方饺子不同，但同样是将馅料包裹在面皮里。
虽然饺子的类型不同，但是都是中国饮食文化的重要组成部分。
从考古发现来看，1980年代，中国考古学家在新疆吐鲁番的唐代墓葬中，就发现了保存完好的饺子实物，这距今已经有1000多年历史了。
而在韩国，根据韩国饮食文化学者的研究，饺子是在20世纪初期才从中国传入朝鲜半岛的，并且是在二战后才逐渐本土化。
这就很明显了，饺子是咱中国土生土长的美食，后来才传播到其他国家。
其实韩国这家CJ公司并不是第一次干这种让人觉得不合理的事儿了，有网友去调查了这家公司，发现他们在食品包装和宣传上，就经常搞一些让人摸不着头脑的操作。
比如说，他们家的产品包装上，一会儿用 “gyoza” 这个词，这是汉字 “饺子” 音译成日语后，再被韩语借用的读法；一会儿又用 “mandu”，说是正宗泡菜读法。
这明显就是在混淆视听，让人分不清他们到底卖的是啥。
不仅如此，这家公司在商标和专利方面，一直小动作不断，这次饺子外观专利获批，也不是孤立事件。
之前，韩国人就抢先一步把 “油泼辣子” 的商标在美国注册了，结果导致咱们国民辣酱品牌老干妈在美国上市的时候，只能被迫改名，这可让老干妈遭受了不少损失。
而且，注册 “油泼辣子” 商标的韩国人，还到处发律师函警告卖辣椒油的商家，让人家赶紧下架停售，不然就告人家侵权，索要巨额赔偿。
这做法简直就是明目张胆地 “偷窃” 别人的文化成果，后来因为引发众怒，才不得不宣布撤销。
据了解，在美国有大量的中餐馆，饺子是很多中餐馆菜单上的热门菜品，现在，因为这个专利，不少中餐馆老板都发愁了。
如果继续按照传统方式包饺子，很可能就会被认定侵权，面临法律纠纷和经济赔偿。
但要是改变饺子的形状，又担心顾客不买账，毕竟大家吃了这么多年的传统饺子，已经习惯了那个味道和样子。
对于一些从事速冻水饺生产，并且将产品销往美国的食品企业来说，问题更严重。
他们的生产设备都是按照传统饺子形状设计的，如果要避免侵权，就得重新调整生产线，这需要投入大量的资金和时间成本。
而且，就算调整了生产线，新形状的饺子能不能被市场接受，还是个未知数。
这次韩国企业成功子啊美国注册饺子外观专利，是对中国餐饮文化的公然冒犯，虽然专利已获批，但中国的饺子文化源远流长，绝对不是韩国这次专利所能涵盖的。
我们应积极寻求法律途径，依据历史资料与文化传承证据，向美国专利商标局提出无效申请，捍卫中国饺子的合法权益。
这一事件也为我们做了很大的体型，在全球化浪潮下，我们必须加强对传统文化的保护与宣传，提升文化输出力度，让世界清晰认知中国文化的独特魅力与深厚底蕴。
同时，呼吁国际社会建立更完善的文化产权审核机制，避免此类闹剧再次上演，还文化遗产一个公正、合理的归属环境。
中国青年报2025-04-14——韩企在美申请“饺子外观”专利获批！中餐馆怎么办？
天眼新闻2025-04-17——离谱！韩国企业申请“饺子外观”专利，美国还批准了
环球网2025-04-17——韩国企业在美申请“饺子外观”专利获批！中餐馆怎么办？
来源：梦清州一点号
