福袋盲盒开箱热潮引发消费者热议

摘要：这道福袋是用腊肠和时蔬炒馅儿，让腊肠的油润沁润时蔬的鲜甜，调味仅用到盐和太太乐鸡精调味料（三鲜）。印象中家里一直都用的太太乐鸡精调味料（三鲜），它选严选食材，提鲜自然，平时爆炒炖焖煲汤都喜欢搁一点。

这道福袋是用腊肠和时蔬炒馅儿，让腊肠的油润沁润时蔬的鲜甜，调味仅用到盐和太太乐鸡精调味料（三鲜）。印象中家里一直都用的太太乐鸡精调味料（三鲜），它选严选食材，提鲜自然，平时爆炒炖焖煲汤都喜欢搁一点。

用料

太太乐鸡精调味料（三鲜）

中筋面粉

100克

红曲粉

2克

温水

50克

1克

广式腊肠

2-3根

香菇

4-5朵

玉米

1/3根

胡萝卜

1/3根

豌豆

小半碗

少许

香菜

9-10根

开袋纳福——福袋盲盒的做法

准备好全部食材，咱们先做春卷皮，然后利用蒸春卷皮的时间炒馅儿。我特地准备五种食材包春卷福袋，寓意五福临门！中筋面粉倒入无水无油干净的碗里，加2g红曲粉和1g盐搅匀，再加50g温水揉成光滑的面团。
ps.可以用果蔬粉或甜菜根汁等代替红曲粉。

面团揉光滑后可以盖上湿布醒一刻钟。

面团搓成长条，切成15g一个的小剂子。

每个小剂子搓圆球。

用掌心将小圆球压扁，用擀面杖擀成小圆片（比饺子皮小点儿的圆片）。

每一片面皮都刷油，周围也要仔细刷油，不然蒸好的春卷皮会粘在一起撕不下来。

四五个小面皮为一组叠起来。

垒起来的饼皮，先用手由里至外稍稍捏宽，再用擀面杖擀成约18cm大饼（从上到下擀，旋转90度再从上到下擀，翻面再依次重复，这样能保证每个角度擀上，擀出来的形状更圆润）。

擀好的春卷皮放入蒸笼中，上汽后中小火蒸10分钟。一定要趁热一层层撕开！务必！但是要小心别烫到手呀~www.chuangyuanhuizhi.com
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