摘要：现在谁不想在阳台搞点“田园牧歌”？甭管是楼顶、窗台还是小露台，总能看见有人搬来花盆、泡沫箱，撒把种子就等着“菜篮子自由”。可理想很丰满，现实却像一盆冷水——有些蔬菜一旦种下，分分钟让你体验“丰收的烦恼”：产量高到“吃到吐”“送不完”“烂地里”，最后只能看着满盆

“不是爱吃别瞎种！这6种蔬菜，种了就后悔：吃不完啊！”

现在谁不想在阳台搞点“田园牧歌”？甭管是楼顶、窗台还是小露台，总能看见有人搬来花盆、泡沫箱，撒把种子就等着“菜篮子自由”。可理想很丰满，现实却像一盆冷水——有些蔬菜一旦种下，分分钟让你体验“丰收的烦恼”：产量高到“吃到吐”“送不完”“烂地里”，最后只能看着满盆蔬菜欲哭无泪。尤其是这6种“产量狂魔”，非吃货千万别碰，不然分分钟后悔到想拔苗！

1. 空心菜：割一茬长一茬，吃到看见就犯恶心

要说“种菜翻车第一名”，空心菜必须上榜。我邻居王阿姨去年春天在阳台种了3盆，想着“掐叶子吃，留根继续长”，结果这货简直是“蔬菜界的永动机”！每周割一茬，每茬能炒3盘，全家从5月吃到7月，顿顿都是蒜蓉空心菜、空心菜汤，最后她儿子看见绿色就皱眉：“妈，咱能换个菜不？”更崩溃的是，空心菜遇高温疯长，茎秆能长到1米高，叶子把阳台阳光都挡住了，最后王阿姨实在受不了，偷偷把根全拔了，跟我说：“再也不种了，比养孩子还累！”

2. 番茄：一棵结30斤，熟到爆浆没人吃

都说番茄是“阳台种菜标配”，可谁能想到它产量这么猛？去年我在窗台种了2棵“圣女果”，想着“当零食吃”，结果不到2个月，枝头挂满红通通的小番茄，一串接一串熟，每天能摘200克！刚开始还觉得新鲜，洗一洗当水果吃，两周后彻底吃腻了——做番茄酱吧，切10斤番茄累得胳膊酸，熬煮2小时锅都糊了；送邻居吧，人家说“家里也种了”；放冰箱吧，串味不说，3天就软塌塌。最后眼睁睁看着熟过头的番茄掉在盆里烂掉，那叫一个心疼！早知道只种1棵就够了，贪心真的没好下场……

3. 韭菜：种下一丛，收割5年，全家吃到“闻味想吐”

韭菜绝对是“种菜界的伏地魔”——一次播种，能割5年，而且越割越旺！我妈前年在楼顶种了一垄，刚开始觉得“吃韭菜不用买了”，结果第一年割了5茬，韭菜盒子、韭菜鸡蛋、韭菜炒肉换着花样做，到第3茬全家就吃腻了。更麻烦的是，韭菜根会“扩张领土”，从最初的1平米，不到2年长成3平米，把旁边的辣椒、茄子都挤得长不好。今年春天我妈咬牙翻土拔根，累得腰都直不起来，边拔边骂：“当初就该听劝，非吃货种什么韭菜！”

4. 辣椒：分枝能力强，一棵结100个，辣到不敢吃

去年我脑子一热，买了包“朝天椒”种子，想着“种点辣的下饭”。结果小苗刚长到20厘米高，就开始分枝开花，每根枝条都挂着5-6个小辣椒，最后整棵树像挂满了红灯笼，数了数足足100多个！问题是，我家根本吃不了这么辣的辣椒啊！摘下来放厨房，两周没动，全皱巴巴了；想晒干磨粉，晒到第3天突然下雨，全发霉了；送给爱吃辣的同事，人家说“太多了，吃不完”。最气的是，辣椒叶子还招蚜虫，每天得拿毛笔扫虫，比照顾孩子还细致，早知如此，不如直接买半斤辣椒面！

5. 南瓜：一棵爬满整面墙，结瓜30斤，煮到锅都装不下

楼下张叔在楼顶种了棵南瓜，春天搭了个架子，想着“遮阴又能收瓜”，结果夏天南瓜藤直接爬满了整个晾衣架，开着金黄的花，看着挺美，秋天就悲剧了——结了5个大南瓜，每个都有10斤重！张叔发愁了：一个南瓜切开能装3个电饭锅，顿顿煮南瓜粥、蒸南瓜、炒南瓜，吃了半个月，孙子直喊“爷爷我不想吃南瓜了”。最后两个老南瓜放墙角没人吃，表皮都长霉了，张叔无奈：“早知道种小南瓜品种了，大南瓜简直是‘蔬菜界的巨无霸’！”

6. 生菜：播种20粒，收获20棵，3天就长老

新手最容易踩的坑，就是生菜！去年春天我撒了一把生菜种子，想着“出苗率低点没事”，结果浇了两次水，密密麻麻全是小苗，间苗时舍不得拔，最后留了10棵，想着“慢慢吃”。谁知道生菜长得比野草还快，20天就长成大棵，叶片比脸还大，一棵能炒一盘！更坑的是，生菜成熟后必须3天内吃完，不然就抽薹变苦。那周我天天早餐吃生菜沙拉、午餐吃生菜三明治，吃到胃寒，最后剩下的5棵全烂在盆里，心疼得直拍大腿：“种菜前咋不查查产量啊！”

给“种菜党”的3个忠告：别让“爱好”变“负担”

折腾了一圈才发现，种菜真不是“种得越多越好”。如果你不是顿顿吃菜、全家爱吃的“蔬菜狂魔”，一定要记住这三点：

1. 少就是多：3口之家，番茄种1棵、空心菜种2盆、韭菜种1小丛足够，千万别贪心撒一大把种子；

2. 选“低调”品种：像小油菜、樱桃萝卜、香菜，产量适中、生长期短，随吃随摘，不发愁；

说到底，种菜图的是个乐子，要是被产量逼得焦虑，那就本末倒置了。记住：适度种植，才能享受“收获一小把，开心一整天”的小确幸——毕竟，谁想被空心菜、番茄“逼疯”呢？对吧？

来源：卷里人生