摘要：淄博市周村区北郊镇小杨村近日又迎来一批研学团队。村里推出的大锅灶、做花馍等特色研学项目深受游客欢迎。孩子们在这里既能了解现代花馍制作工艺，又能体验传统烹饪的乐趣。

淄博市周村区北郊镇小杨村近日又迎来一批研学团队。村里推出的大锅灶、做花馍等特色研学项目深受游客欢迎。孩子们在这里既能了解现代花馍制作工艺，又能体验传统烹饪的乐趣。

研学团队在小杨村体验传统烹饪。

小杨村发展花馍产业多年，在带动村集体收入增长的同时，也为村民的幸福生活锦上添花。

2021年，小杨村党支部书记、村委会主任徐士雁专程赴胶东学习花饽饽制作工艺，回村后带领几名爱好面食制作的村民一起边学边做。2021年底，村里成立了专业合作社，着力打造花馍产业。

小杨村的花馍工坊于2022年年初投产，很快就打开了销路。不到一个月时间，合作社就全部收回成本。徐士雁借助短视频平台广泛宣传，使小杨村花馍的名气越来越大，同时通过网络直播把乡村特色农产品卖到全国各地。

孩子们饶有兴趣地学习花馍制作工艺。

随着花馍事业蒸蒸日上，小杨村又建设了普通馒头生产流水线，年产值可达150余万元。村里一群平均年龄超60岁的农村妇女在合作社打工，有了稳定的收入来源。

近年来，小杨村村两委巧借产业优势，与高校等合作，挖掘乡村文化特色，积极开展文旅研学项目。如今游客来到小杨村既能品尝美味，又能亲手体验花馍制作工艺，感受这一传统文化的独特魅力。

小杨村文旅研学项目深受游客欢迎。

今年以来，小杨村计划继续扩大生产规模，开始寻找更大的生产场地。“我们要在持续壮大村集体经济的同时，为村民提供更多的就业岗位。”徐士雁表示，下一步，小杨村将持续深耕，丰富内容，提升服务，为乡村振兴注入新质生产力。

来源：大众日报一点号