摘要：初夏，不管身在何处，我们都想念云南。但是等等！我知道你在想什么，先别想......

初夏，不管身在何处，我们都想念云南。但是等等！我知道你在想什么，先别想......

和云南的联系，除了被誉为“最美大理精酿啤酒节“的特殊啤爱好者“命题酿”，还能有点别的！

除了美景、故事、啤酒，云南和牛啤堂的碰撞来到了新的领域：

我们的菜品研发顾问亲赴大西南采风，深入体会彩云之南的独特饮食谱系。腊肉、乳扇、干巴菌，豆豉、酸汤、糟辣椒……它们自由组合着迸发出各种独特而迷人的味道，酸鲜、辣醇、香浓、鲜爽……从翻腾的烟火中一点点发酵出时间的味道和诚意。

借此灵感，推出“寻味云南”全新菜单，以味蕾之趣，率先神游彩云之南！

四款西南风味菜品，5月1日假期上新

会员均享优惠价格

免除舟车劳顿，就近浅尝云南

牛啤堂初夏特式菜单

SPECIAL FOR THE EARLY SUMMER

果色天香－滇味沙拉

Yunnan vegetable and fruit salad with spicy sauce

精心选取云南当地特产田七叶和青芒果入菜。前者口味清新并有补益强体，提高免疫力的功效；后者酸甜脆爽；搭配烤得焦脆的云南乳扇；调味使用云南当地特色热带水果辣酱，酸辣劲爽。

辣炒洋芋脆哨

Fried tomato and crispy pork bits

过了油的土豆酥脆可口，猪肉丁煸炒出油脂后制成的云南特产脆哨，带着焦香的风味，担当了“中式培根碎”增香的角色。经辣椒、花椒爆炒出锅，香辣过瘾，佐酒极佳。

小蛮腰TACO — 热带水果甜辣酱纯素食口味

Vegan taco with fruit and spicy sauce

食材选料丰富，有牛油果、生菜、甜椒、大豆蛋白、香菜、花生碎及炸薯条；调味以傣家酸辣酱为基底，添加热带水果及薄荷增加风味。全部食材均为素食且少油，入口清新鲜爽。

玫瑰乳扇厚吐司

Thick French toast with milk fan and rose jam

黄油烤制的厚吐司，奶香裹着云南特有的玫瑰酱香；烤过的乳扇香脆耐嚼；搭配抹茶冰淇淋，营造出冰火两重天的独特味觉体验。

5月1日~4日

首钢会展中心11号棚，E12摊位

等你一起，畅饮假期！

酒单预览

其中：

牛比克·桶陈恐龙蛋酸啤

菠萝包·维也纳拉格

萤火虫·比利时金色艾尔

朦胧美梦·浑浊淡色艾尔

炸薯条·多特蒙德拉格

盐渍凤梨帝都海盐·古斯酸啤

多款新酒，等你品鉴！！！

在首钢的万米草坪，享受有音乐、美食、啤酒的悠闲躺倒时光吧~~

来源：是个飒