摘要：五月的地头太阳渐毒，这时候种菜得挑些“硬骨头”，越晒越精神，雨淋更疯长，摘一茬长一茬，能吃到秋风扫落叶。

五月的地头太阳渐毒，这时候种菜得挑些“硬骨头”，越晒越精神，雨淋更疯长，摘一茬长一茬，能吃到秋风扫落叶。

这菜外号“水陆两栖”，田埂边、水沟旁随便插几根茎，十天就能剪一茬。太阳越毒叶子越嫩，炒着吃带着脆响。

种它连肥都省了，淘米水攒三天一浇，叶子宽得像巴掌。要是招了虫，直接剪光头，新发的芽比之前还旺。

红梗绿叶的品种最耐晒，种子撒下去三天冒芽，二十天就能掐尖凉拌。这菜天生“穷命”，土越贫瘠长得越好。

见过有人往苋菜地撒草木灰，结果梗红得发紫，炒出的汤能染红米饭。

五月播种正当时，选个排水好的地，点种时一穴丢三粒，出苗后留最强壮那棵。

秋葵根扎得深，抗旱能力一流，花谢后五天就能摘嫩荚。最绝的是它的黏液，胃不好的人吃了直夸比药灵。

搭个“人”字架让它爬，花开得像小蝴蝶，结的豆角垂下来比筷子长。这菜越热越结荚，早晨浇水傍晚就能听见豆角“嘎吱”长。

老了也不怕，留到秋后收干豆，炖肉比鲜的还香。

木耳菜的叶子厚实得像打了蜡，太阳晒蔫了浇瓢水，两小时就支棱起来。掐尖扦插比播种快，插土里七天生根，炒菜带点滑溜口感。

五月移栽的苗子，六月就能摘青椒，一直红到打霜。种时往坑里埋把草木灰，防虫又补钾。越摘越结，红辣椒串成辫子挂屋檐。

底肥用腐熟粪，追肥靠厨余水，防虫靠勤采摘。空心菜和木耳菜扦插时蘸点生根粉水，成活率高得像野草。

秋葵和辣椒怕涝，垄要堆得高过脚面；苋菜和豇豆耐折腾，间苗时拔的菜秧都能煮汤。

来源：生活瞬间集