摘要：2025年5月8日上午，复旦大学附属中学的80余名师生们走进中华老字号盛田农业 “禹粉” 非遗工坊实景演艺直播基地，开展了一场别开生面的非遗研学之旅。此次非遗研学活动，为师生们打开了一扇了解非遗“禹粉”传统制作技艺与黄河流域农耕文化的大门。

2025年5月8日上午，复旦大学附属中学的80余名师生们走进中华老字号盛田农业 “禹粉” 非遗工坊实景演艺直播基地，开展了一场别开生面的非遗研学之旅。此次非遗研学活动，为师生们打开了一扇了解非遗“禹粉”传统制作技艺与黄河流域农耕文化的大门。

在“禹粉”制作技艺非物质文化遗产传承人古海潮的引领下，师生们首先参观了中华老字号“禹粉”文化博物馆。馆内600余件农耕文物和历史文献，将非遗“禹粉”600余年的传承脉络清晰呈现。。特别是乾隆年间 “禹粉” 被敕封为 “素鱼翅” 的典故，让莘莘学子深切感受到禹州传统技艺深厚的文化价值，仿佛穿越时空，目睹了“禹粉”从古至今的辉煌。

师生们踏入“禹粉”非遗工坊，近距离观看“禹粉”制作技艺的十八道传统工艺。从和糊、漏粉到晒粉，每一道工序都凝聚着匠人们的心血与智慧。非遗传承人和盛田粉匠师傅们表演的漏粉绝技“银丝之舞”，更是让师生们惊叹不已，纷纷为这精妙绝伦的技艺点赞、拍照、留影，几位学子并跃跃欲拭，忍不住上前，在非遗粉匠师傅的指导下，体验了漏粉技艺。

“禹粉”女粉匠煮好了大宋官粉“粉一根”酸辣粉，并及将新鲜出锅的禹粉用蒜和麻油调制好，供师生们品尝，原汁原味原生态的味道让孩子们吃得津津有味，赞不绝口。

这次研学活动意义非凡。对于复旦大学附属中学的师生们来说，不仅加深了对“禹粉”非遗文化的认识，还激发了他们对禹州当地传统文化的热爱与传承意识。从上海名校到河南禹州的企业研学，也进一步加强了沪禹之间的文化交流与联系。

对于盛田农业而言，此次活动是一次展示企业风采与文化底蕴的绝佳机会，有助于提升企业知名度和品牌影响力。同时，也推动了禹粉文化以及黄河流域农耕文化的传播，让更多人了解到这些珍贵的文化遗产。

未来，希望有更多名校到禹州开展研学活动，让传统文化在大都市里绽放更加绚烂的光彩，助力乡村振兴。（盛田农业供稿 张晓辉 文/图）

来源：今日河南