摘要：“这白茶也太玄乎了！超市里99元一大包，茶庄里标价999的还说是‘口粮茶’，朋友圈里更夸张，一饼茶敢卖好几千！”

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于一点号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

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“这白茶也太玄乎了！超市里99元一大包，茶庄里标价999的还说是‘口粮茶’，朋友圈里更夸张，一饼茶敢卖好几千！”

看着微信弹窗跳出的一条又一条吐槽消息，仿佛可以看见闺蜜气的红彤彤的脸颊。

她刚入茶圈三个月，本想买点白茶养生，却被价格搞得晕头转向。

便宜的不敢买，怕喝坏身子，贵的也不敢买，怕当冤大头，被割韭菜。

随着白茶不断火出圈，它的价格区间也变成了一幽深潭，市面上五花八门的价格，如重重迷雾，笼罩在新茶客的头顶。

其实挑白茶和买菜很像，菜市场的黄瓜2元一斤，有机超市卖15元，你会说“15元的黄瓜才能吃”吗？

白茶其实本无贵贱，只是当你不知道“有机黄瓜”和“普通黄瓜”的区别时，高价买回的可能是套着保鲜膜的催熟瓜。

今天，一起掀开白茶的价格底牌，说透3个真相：

到底什么决定了白茶的身价？

新手第一杯茶该从多少钱喝起？

如何避开“天价假茶”？

跟着这份指南，一步步对症下药吧。

《2》

市面上白茶的价格之所以差异大，主要是受产区、品种、年份、产品附加值这几个因素影响。

首先，产区是决定一款白茶价值的核心因素，也是白茶“命运”好坏最大程度的体现。

就像不同的原生家庭会培育出不同品性的小孩一样，不同产区的环境好坏，都决定了白茶是否能拥有好的身体底子。

白茶的核心产区福建福鼎太姥山，光照充足，空气清新，水质干净，土壤有机物含量高，产出的高山茶叶内含物质丰富，价格自然会比平地茶高。

其次，如果按品种来为白茶的价格高低排序的话，那么排序如下：白毫银针＞白牡丹＞贡眉＞寿眉。

白毫银针像家中年纪最小的小妹妹，受尽父母和姐姐们的宠爱和照顾，比较金贵。

因为白毫银针一般只采芽头，所以产量较低，但人工采摘、制作的成本高，比如2024的白毫银针每斤价格甚至接近3000元。

白牡丹像万年老二，在家中是“和事佬”的角色，温和，不争不抢。

白牡丹的外形通常是一芽一叶或两叶，兼具芽的鲜爽和叶的醇厚，比如2024特制白牡丹的价格大概是一斤900元左右。

寿眉算姐妹中的大姐，开朗大方，包容心强，会照顾人。

寿眉主要以叶为主，产量大，价格最亲民，普通秋寿眉散茶每斤约600元，春寿眉价格高一点，大概每斤800元左右。

再次，按年份来看，存放3年以上老白茶，因为口感醇厚、保健价值高，价格普遍高于新白茶。

例如，3年陈寿眉饼茶价格可达新茶的2-3倍，而10年以上的老茶价值更是不可估量。

最后，是产品的形态和附加值因素。

由于散茶几乎完整保留了原叶的形态，所以风味更趋于自然，因此存储的成本比较高，要注意密封、防光、防潮等。

相比之下，饼茶更方便存放，所以它的价格略低。

还有一点就是品牌效应，知名品牌如品品香、绿雪芽等，因为品控严格，价格也高于小众品牌。

《3》

买白茶其实没有固定的价位标准，丰俭由人，主要还是要看个人的经济情况和口味来选择。

如果预算大概在100-300元以内，那么建议从寿眉入门。

因为寿眉的叶梗粗壮，茶汤甜润醇厚，适口性强，并且价格亲民，适合新手建立对白茶的基础认知。

可以优先选1-2年的新茶，比如我们家2024年的春寿眉《花弄影》，一盒30克，小分量适合新手尝鲜。

预算300-500元，可以尝试白牡丹或陈年寿眉。

你可以带走两罐我们家的2025一级白牡丹《鹊桥仙》，静静感受芽的鲜爽与叶的甜润，以及层次丰富的花香。

而3年陈寿眉，在经过时间的洗礼后，茶汤转化的更加醇厚。

我们家2022有机秋寿眉散茶《初晞》，比较适合想体验老白茶风味的茶友，60克的分量不多不少刚刚好。

预算500-1000元，可以选择进阶白毫银针或精品老白茶。

高品质的白毫银针，可以让你体验到极致的鲜爽毫香与清甜回甘。

比如我们家2022有机米针，每罐大概50克，方便携带，也适合送礼。

干茶闻之，有干燥鲜爽的植物叶片清香。

预算1000元以上，可以入手收藏级的白茶了。

头采的白毫银针、高海拔的荒野白茶、10年以上的老茶等，都适合收藏。

比如我们家2024白毫银针1斤装，收藏起来，等家里来客人，泡一壶招待他们，让他们体会到什么叫宾至如归。

《4》

注意要注意几个分辨的细节，避免高价买到劣质茶。

首先，是看干茶的形态和色泽。

优质的白茶，芽叶一定是完整的，并且白毫浓密，生长方向顺服。

它的色泽会呈现自然的绿色，新白茶如翡翠一般翠绿，老白茶则带上时间的颜色，绿中带点黄褐。

但万变不离其宗的是，即便颜色黯淡了，但茶叶一定还是有光泽的。

劣质白茶就完全不一样了，不仅破碎的叶片多，还像熬了几个通宵一般脸色蜡黄暗沉，这时要考虑是不是买到做旧茶了。

还有一种茶叶的过于鲜艳，也需警惕。

事出反常必有妖，这样的茶叶可能是染过色的。

其次，是闻茶叶的香味是否纯正无杂味。

新白茶应带有清新的花香、毫香、竹叶香、稻谷香等，老茶则会带有陈香、枣香、药香。

若出现金属味、腥味、巧克力味、霉味、酸馊味，则为劣质茶，快丢掉别喝了。

再次，看茶汤是否清澈透亮。

新白茶的汤色一般为浅黄或杏黄，老白茶的茶汤会转为琥珀色。

如若茶汤浑浊、并且在没有煮茶，正常冲泡的情况下发红，那可能是制作工艺不恰当。

最后，是品茶汤的滋味，看看是否甘醇无涩味。

好的白茶入口顺滑，口感绵软，回甘明显。

若茶汤苦涩难化，或滋味寡淡，可能是原料低劣或制作工艺有所缺陷导致的。

《5》

选购白茶其实很简单，没有想象中那么难。

白茶的世界丰俭由人，几十元的寿眉可以用来日常解渴，上千元的银针却值得慢品珍藏。

新手不必纠结“一步到位”，而是根据预算和口感偏好，多做功课，循序渐进地探索。

请记住：“茶无贵贱，适口为珍”。

一杯能够让你身心愉悦的茶，就是最好的选择。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

来源：小陈茶事