摘要：在中明酒店的生产车间，工人们也在加班加点地包着粽子。据工厂负责人介绍，因为前期订单比较充足，工厂也提前开工，目前每天有10多名工人，高峰时期可以做上千只粽。在生产车间可以看到，工人们指尖飞舞，快速地包裹粽子，配合现代化的生产加工设备，生产效率十分高效。

端午临近，粽子C位登场。记者从东莞市中堂镇获悉，一些酒楼和企业已开始提前忙碌，备战节庆经济，同时推出各种促消费活动，促进消费需求。

在中明酒店的生产车间，工人们也在加班加点地包着粽子。据工厂负责人介绍，因为前期订单比较充足，工厂也提前开工，目前每天有10多名工人，高峰时期可以做上千只粽。在生产车间可以看到，工人们指尖飞舞，快速地包裹粽子，配合现代化的生产加工设备，生产效率十分高效。

粽子生产车间

在摆卖展示区，一些粽子在包装设计上融入了中堂龙头、龙舟元素，既简洁精美，又展现了中堂的龙舟文化。品种以蛋黄咸肉粽、红豆枧水粽、鸳鸯粽等水乡味道的粽子为主。蛋黄咸肉粽是东莞水乡地区最常见也是最经典的一种粽子。用糯米包裹住腌制好的五花肉、脱皮绿豆和咸蛋黄，香甜软糯、口感丰富、风味十足，也是该店的热销品牌。

粽子在包装设计上融入了中堂龙头、龙舟元素

据该店销售经理邱莲香介绍，今年的棕子价格，相比往年每箱棕降了20元左右，还增加了一个简单的包装优惠团购的客户。她表示，酒店坚持品质第一，手工制造，在选料方面如咸蛋黄、绿豆等都是到采购点精挑细选，保证食材新鲜优质，维护好市场品牌。

据介绍，因为品质和价格优势销量预计比往年有上升，目前很多客户都已经提前下单。同时一些老客户也带来了新客户，还通过线上直播积极拓展市场。预计整个“五一”期间，销量应该有10%到15%之间的增长。目前，该店除了团购和现金券折扣外，现场购买还可享受7.8折的优惠。端午临近，商家也推出了多重优惠促销活动，让更多的消费者品尝到水乡的特色美食。现在多数消费者在选购粽子时，更看重食品安全和经济实惠，商家也重点在口味和做工上做文章。

包粽子的原料

粽子用料丰富

在祥记食品店，除了传统的蛋黄咸肉粽、红豆枧水粽、绿豆碱水粽、绿豆枧水粽外，还创新推出了菇瑶柱蛋肉粽、祥记腊肠粽、红豆西米粽、健康养生粽等新口味，满足不同消费者需求。采用手工柴火煲粽，传承传统工艺，选料正宗，口味丰富，口感软糯香醇，满满妈妈的味道，而且价格亲民每只6—10元不等。该店负责人陈衬蓉介绍，新推出的品种也受到不少年轻人认可，线上订单大增，预计今年销量会有10%左右的增长。

文、图｜记者 石梦卓 通讯员 邱发平

来源：羊城派一点号