河南“狠人”，暴雨捐500万清库存，放话：饿死也不让日资入股！

摘要：2021 年 7 月，河南暴雨如注，当千万人被困街头时， "白象食品"不仅砸下 500 万现金物资，更把郑州工厂的库存泡面全部搬上救灾车，连生产线都临时改成 "热食供应站"，让受灾群众踩着积水走进厂区时，能喝上一口热汤、吃上一口热饭。

“我是土生土长的河南人，是吃着河南的粮食长大的，更是党和部队培养起来的，我有责任，有义务，有决心，有信心，让河南食品走向全国，走向世界！”

2021 年 7 月，河南暴雨如注，当千万人被困街头时， "白象食品"不仅砸下 500 万现金物资，更把郑州工厂的库存泡面全部搬上救灾车，连生产线都临时改成 "热食供应站"，让受灾群众踩着积水走进厂区时，能喝上一口热汤、吃上一口热饭。

"原来它默默做了这么多！" 网友扒开这个 "低调到差点被遗忘" 的品牌，惊觉白象的故事远比捐赠更震撼：在康师傅、统一被外资控股的年代，它偏要做 "硬骨头"，宁愿年销少10亿也要拒绝日资入股；在方便面行业被外卖冲击到缩水的十年里，它死磕骨汤熬制技术，把一包泡面做成 "中国味道" 的名片。

而这一切的背后，藏着一个让外资连碰三次钉子的河南汉子 —— 姚忠良。

这个曾在破产工厂睡地板的掌舵人，如何带着白象从负债千万走到年销百亿？故事，要从他 34 岁接手 "烂摊子" 的那个夏天说起......

1983 年，姚忠良从部队光荣退伍。靠着在部队里的优异表现，他被直接分配到老家平舆县粮食局上班。那会儿能端上 “铁饭碗”，可是实打实的体面事儿，姚忠良心里别提多高兴了！

在粮食局，这小伙子从最基层的活儿干起，脏活累活抢着上，加班加点从不含糊。领导交代的任务，不仅按时完成，还总想着多往前赶一步。就这么踏实肯干，没几年就成了单位的 “香饽饽”，一路升职加薪，直接调到驻马店地区粮食局挑大梁。

谁能想到，1996 年，一个 “烫手山芋” 砸到了他手里。河南省粮食厅下面的白象方便面厂，连续五年亏损，欠了 1000 多万外债，车间里设备锈得掉渣，工人天天混日子等下班，眼看就要彻底关门大吉。

省粮食厅急得直上火，全国到处找能人救场。挑来选去，最后拍板：就姚忠良上！34 岁的姚忠良二话没说，卷起铺盖就扎进了这个烂摊子。

刚进厂门，他就倒吸一口凉气：车间里机器停得七零八落，仓库堆满卖不出去的泡面，员工们凑在一起唠嗑，压根没人干活。但姚忠良没打退堂鼓，心里头憋着一股劲儿：“今天我非要把这厂子盘活不可！”

他做的第一件事，就是拿 “铁饭碗” 开刀。那会儿厂里老员工仗着有编制，干活拖拖拉拉。姚忠良想了个 “带薪休假” 的招儿，让那些混日子的暂时回家休息，腾出位置招聘了一批年轻大学生。这些新鲜血液一进厂，带着冲劲搞业务，厂子立马有了新气象。

解决了人的问题，姚忠良又亲自带队搞市场调研。他带着员工蹬着三轮车，跑遍大街小巷的小卖部、批发市场，跟大爷大妈、上班族唠嗑，就为弄明白大家到底爱吃啥口味、愿意花多少钱买泡面。这一跑，还真让他发现了商机：那会儿市面上的泡面又咸又没营养，大家都盼着能吃上健康又好吃的新产品。

说干就干！姚忠良咬咬牙，把家底都投进研发里，买新设备、请专家，带着团队没日没夜地调试配方。不知道试了多少回，终于捣鼓出了 “白象大骨面”。

这面一上市就火了，靠着香浓的骨汤和实在的用料，短短一年就把白象从破产边缘拽了回来。1997 年年底算账，厂子不仅还清了外债，还净赚了一大笔！这下，姚忠良彻底在行业里打响了名号。

随着白象泡面卖得越来越火，厂子规模也跟着变大。姚忠良心里明镜似的：要想让白象从河南本地品牌变成全国都认的牌子，必须得有长远打算 —— 既要建更多工厂，也要把销售网络铺得更开。

说干就干，2000 年开始，他带着团队跑遍大半个中国，在河南、湖南、山西、山东、江苏、吉林、四川、河北、陕西这些地方，一口气建了九个生产基地。您想啊，每个省都有自己的厂子，原材料运输成本降下来了，生产速度也提上去了，竞争力那是肉眼可见地变强。

销售渠道这边，姚忠良更是下了苦功夫。他亲自跑到全国各地，跟经销商们称兄道弟，谈合作、签协议，一点点把销售网络织成了一张大网。到 2001 年，白象泡面不仅铺满了全国 30 多个省市的货架，还漂洋过海卖到了国外，那一年销售额直接蹭蹭涨到 6 个亿。姚忠良的名字也跟着火了，业内谁提到他都得竖个大拇指。

可就在白象风头最盛的时候，姚忠良却做了个大但决定：他要去中国人民大学进修！有人不理解：“厂子正赚钱呢，你折腾啥？” 他却想得明白：“现在企业越做越大，管理上的学问也越来越深，我这点经验不够用了，得去充充电，不然迟早跟不上时代。”

没成想，他这一离开，白象就有点 “掉链子” 了。没了主心骨，产品更新慢了，市场反应也迟钝了，统一、康师傅这些对手趁机推出新产品，抢占市场。短短两年，白象销售额开始往下滑，市场份额也被一点点啃掉。2003 年姚忠良一毕业，赶紧火急火燎地回到厂里，看到仓库积压的货物和低迷的士气，心里直犯堵：“看来这一仗，又得从头打起来了。”

看着企业跌到谷底，姚忠良没认怂，直接放出话："咱就当重新创业，这次非得把白象的招牌擦得锃亮！" 他第一步就盯上了产品线 —— 当时市场上要么是低价走量的普通面，要么是高价进口的 "网红面"，中间正好有个空白。

很快，他带着团队鼓捣出国内第一款 "1 元大骨面"。您猜怎么着？这面一上市就跟长了翅膀似的，8 个月狂卖 6000 万包！为啥？实在啊！一块钱能喝到浓骨汤，面量还足，学生党、打工族全被圈粉。紧接着他又趁热打铁，推出高端的 "8848 大骨皇"，专打讲究品质的白领人群，这下子白象从低端到高端全占住了，2007 年销售额直接飙到 52 亿，成了行业老二。

可树大招风，2008 年日资搞定康师傅、统一后，转头就盯上了白象。对方甩出 "只投资不插手" 的条件，甚至带着天价合同三次上门，说难听点，这简直是把钱往姚忠良兜里塞啊！但他当场拍桌子：

"白象是中国粮食人熬出来的牌子，给座金山也不换！咱就是要跟国际品牌硬碰硬，让他们看看中国泡面的本事！"

这一拒绝可惹恼了对方，立马开始下狠手：联合经销商搞低价倾销，断供施压，还让超市把白象下架。最惨的时候，全国货架上几乎看不见白象的影子，只有偏远乡镇的小卖部角落里，还零星摆着几箱红色包装的泡面，市场份额从第二暴跌到不到 5%。

但姚忠良是谁？当兵出身的硬骨头！他带着团队连夜开会："主流市场不让咱待，咱就去农村扎根！" 他亲自跑了 2000 多个县城，发现乡亲们就认两个字："实在"。

于是，白象推出105克的超大面饼，5 毛钱一袋，汤包里直接是熬了 8 小时的真骨汤，喝起来跟家里炖的似的。您想想，这么实惠又实在的面，老百姓能不爱吗？

在营销上他也没闲着，电商兴起时，别人还在犹豫，他直接在直播间支起大锅现场熬汤，让年轻人亲眼看见白象的汤是真材实料熬出来的，不是粉包冲的；针对学生推出迷你杯面，宿舍里随手一泡就行；就连素食者都照顾到了，开发出纯素高汤面，调料里一丁点动物成分都没有。这些接地气的招儿，让白象在细分市场撕开了口子。

最关键的是，不管多困难，姚忠良始终把质量看得比命还重。有经销商劝他用便宜的棕榈油降低成本，他当场发火："咱砸锅卖铁也不能砸了消费者的信任！" 就这份坚持，让白象在后来的行业危机中始终没出过质量问题。

整整五年，姚忠良带着团队摸爬滚打，终于等到了转机。2013 年，"汤好喝" 系列横空出世，12 小时慢熬的牛骨汤一喝就让人忘不了，经销商们惊喜地发现，曾经被外资占据的黄金货架，不知啥时候又摆回了白象的产品。这一仗，姚忠良用实实在在的中国味道，打赢了这场没有硝烟的战争。

然而，刚从外资的打压里缓过神儿来，紧跟着又撞上三次“行业大地震”。

头一关是 2011 年的 "问题油" 风暴。央视一曝光，整个泡面行业都跟着遭殃。虽说白象从来没用过问题原料，但架不住消费者对泡面集体犯怵，销量哗啦啦往下掉。姚忠良连夜召开发布会，对着镜头就拍胸脯："咱白象立下三个保证：不用问题油、工厂随便参观、检测标准翻倍！"

他说到做到，带着质检团队直接蹲在生产线，每袋面的油脂含量都测到小数点后两位，比实验室还较真。就靠这股子死磕的劲儿，硬是把白象从信任危机的泥潭里拽了出来。

刚喘口气儿，2013 年外卖大军又杀过来了。年轻人都改玩手机点餐了，泡面销量跟着跳水。姚忠良不慌不忙，带着团队天天琢磨：现在的年轻人图方便，那咱就把泡面玩出花样！

三个月后，自热火锅、锁鲜米饭这些新品就上线了，还搞出个 "懒人厨房" 系列，直接挂到外卖平台上。您别说，15 分钟就能吃上热乎饭的套餐，一下子又把年轻人们拉回来了。

没想到更大的坎儿还在后面。2020 年新冠疫情一来，物流断了、原料涨价、工厂开不了工，整个行业都快停摆了。姚忠良却反其道而行之：一边把生产线改成 "民生保障专线"，24 小时不停生产平价泡面，生怕老百姓买不到；一边带着采购团队跑到田间地头，跟农户签协议锁定原料，保证供应不断。最让人感动的是，他直接拉了 3000 万包泡面送往抗疫一线，医护人员、志愿者们吃着热乎的白象泡面，心里头暖乎乎的。

您猜怎么着？这波雪中送炭的操作，反而让白象在危机中逆袭了。2020 年销售额直接突破百亿，创下历史新高！真是应了那句话，福祸相依，姚忠良带着白象，每次都能在绝境里蹚出一条生路。