摘要：立夏过完就是小满节气了，很多人认为这个时候种菜，应该没什么菜不能种了吧？

立夏过完就是小满节气了，很多人认为这个时候种菜，应该没什么菜不能种了吧？

其实不然，因为现在天气越来越热了，有几种菜是万万不能再种了，种上了也容易产量低，下面给大家好好聊聊到底哪种菜不能再种了！

“立夏菠菜老，小满种成草"这句农谚说得实在。

菠菜本是喜凉作物，最适宜在15-20℃环境下生长。

小满时节气温直线上升，地表温度常常超过30℃，这对刚发芽的菠菜苗简直是致命打击。

种子刚冒出两片嫩叶，中午的太阳一晒就蔫巴。

就算勉强成活，生长期也缩短大半。原本需要40天才能长成的菠菜，这时候25天就开始抽薹。

叶片来不及舒展就急着开花，杆子蹿得老高，叶子却稀稀拉拉。

摘下来一尝，纤维粗糙得像嚼稻草，完全失去了鲜嫩口感。

最糟心的是病虫害增多，红蜘蛛、潜叶蝇轮番上阵，打药都来不及。

种萝卜讲究“凉生根，热长叶"，小满后种萝卜纯属本末倒置。

地温超过25℃，萝卜的肉质根就停止膨大。

这时候播种，养分全往叶子上跑，萝卜缨子能长到半米高，地下的根茎却只有手指粗。

更气人的是容易空心，切开白萝卜全是蜂窝状的空隙，胡萝卜则硬得像木头。

雨水多还容易烂根，辛苦三个月挖出来的萝卜，削掉腐烂部分剩不下多少。

有些农户不信邪，专门挑耐热品种试种，结果发现产量低，投入的肥料钱都收不回来。

香菜是典型的“冷香型"蔬菜，气温超过28℃就开始闹脾气。

这时候播种的香菜，出苗率直接对半砍。

好不容易长出来的幼苗，叶片发黄打卷，像被开水烫过似的。

最要命的是香味变异，本该清香的叶片泛着怪味，仔细闻还有股类似中药的苦涩。

这是因为高温破坏了芳香油的合成，反而积累了苦味素。

凉拌菜撒上这种香菜，整盘菜都会染上怪味。

有经验的菜农会在此时改种荆芥或藿香，这些香料作物更适应炎热天气。

种豌豆最讲究温度节奏，开花结荚期必须避开高温。

小满后播种的豌豆，藤蔓倒是爬得快，转眼就能铺满整个架子。

可等到开花时就傻眼了，白天超过30℃花粉直接失去活性，根本完不成授粉。

偶尔结出的豆荚也干瘪瘦小，剥开来十有八九是空壳。

更麻烦的是虫害爆发，潜叶蝇在叶片上画“地图"，豆荚螟把豆粒啃得千疮百孔。

就算勉强收获些豆子，颗粒大小只有秋播的一半，煮半天都煮不软。

生菜包心需要稳定的昼夜温差，这是很多新手不知道的诀窍。

小满后白天热浪滚滚，夜间降温不足，生菜根本攒不起包心的力气。

外层的叶子拼命往大长，内层的叶片却懒洋洋不卷曲。

最终长成的生菜像朵盛开的绿牡丹，看着挺大个，实际三分之二都是老叶。

炒着吃塞牙，生吃又发苦。有些商家会用绳子捆绑强制包心，但这会导致内叶腐烂。

现在超市里夏天难见好生菜，就是这个道理。

种花椰菜就像在跟温度赛跑，小满后这场赛跑注定要输。

从定植到现球需要60天，正好撞上三伏天。

高温让植株误以为该长叶过夏，花球分化完全停滞。

最终长成的植株叶片肥厚，茎秆粗壮，可翻遍叶丛也找不到花球。

有些会冒出零星小花蕾，但很快就发黄枯萎。

更糟的是病虫害肆虐，菜青虫把叶子啃成纱网，黑腐病让茎部烂出黑洞。

就算勉强结出小花球，也带着股苦味，市场根本不收。

农谚说：“小满小满，江河渐满"，这个时节雨水与阳光都在加速奔跑。

选对作物才能让汗水不白流，那些违背天时的种植，终归要成为竹篮打水一场空。

来源：24节气厨房一点号