摘要：为加强对餐饮环节餐饮具的监管，进一步规范餐饮具洗消行为，近日，山西省晋城市沁水县市场监管局组织开展集中用餐单位餐饮具专项抽检行动。

为加强对餐饮环节餐饮具的监管，进一步规范餐饮具洗消行为，近日，山西省晋城市沁水县市场监管局组织开展集中用餐单位餐饮具专项抽检行动。

此次专项抽检主要以辖区内煤矿、养老机构、学校等集中用餐单位为抽检对象，抽检过程严格按照规范要求执行，重点检测复用餐饮具大肠杆菌、洗涤剂残留等项目。截至目前，共抽检17家集中用餐单位的复用餐饮具18批次。

下一步，该局将根据检验结果，对抽检不合格的餐饮具使用单位依法进行查处，督促餐饮服务单位落实好餐饮具清洗消毒等相关制度，不断提高餐饮安全保障水平，确保群众“舌尖上的安全”。（记者 高增玉）

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