摘要：那么，看看萝卜到底有多厉害：它和红枣相遇，能让人气血旺盛；它和山药为伴，能滋补你的脾胃；它和生姜一起煮，能立马去除你的寒湿；它和冬瓜搭配，会把你身上所有的湿气全部赶跑。

冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方

药食同源的根茎类蔬菜

萝卜白菜，历来是民众一年四季尤其是春冬季的“当家菜”，虽不名贵，但却营养实惠。

那么，看看萝卜到底有多厉害：它和红枣相遇，能让人气血旺盛；它和山药为伴，能滋补你的脾胃；它和生姜一起煮，能立马去除你的寒湿；它和冬瓜搭配，会把你身上所有的湿气全部赶跑。

萝卜，又名莱菔，拉丁学名Raphanus sativus Linn.，原产我国，为十字花科萝卜属根茎类蔬菜。在我国已经有2700年以上的栽培历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

萝卜在以前称莱菔,《本草纲目》曾记载了“莱菔”之名的由来。秦人名萝卜，王祯《农书》言，“北人萝卜，一种四名：春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰土酥，谓其洁白如酥也”。莱菔乃根名，上古谓之芦 ，中古转为莱菔，后世讹为萝卜。

藏而不露的地下精灵

清乾隆庚午年《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”

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萝卜，属金，入肺，性甘平辛， 归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便之功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

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有句养生谚言家喻户晓——“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。再者，十字花科植物以蔬菜居多，大名鼎鼎的中药“葶苈子”，即为该科葶苈属、独行菜属、播娘蒿属等植物的种子。

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“葶苈子”具有泻肺降气、祛痰平喘、利水消肿、泄热逐邪之功效。主治痰涎壅肺、喘咳痰多，肺痈，水肿，胸腹积水，小便不利，慢性肺源性心脏病，心力衰竭之喘肿。亦治痈疽恶疮，瘰疬结核。

总之，像白萝卜这种药食同源的蔬菜，居家过日子应多食多用，若将之与红枣、山药、生姜、冬瓜配用，功效则更为强大。它的枝叶也富含营养、不可消费，可泡制爽口小凉菜。

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来源：一品姑苏城