摘要：近日，中国热科院环植所热带果树病害研究组在水果采后炭疽病防控研究领域取得新进展。研究证实天然产物丁香酚能有效抑制水果采后胶孢炭疽菌的生长发育，阐明丁香酚靶向抑制致病因子漆酶的活性而降低其致病力的新机制，为水果采后炭疽病的绿色防控提供了新的作用靶标和杀菌活性分子

核心提示：近日，中国热科院环植所热带果树病害研究组在水果采后炭疽病防控研究领域取得新进展。研究证实天然产物丁香酚能有效抑制水果采后胶孢炭疽菌的生长发育，阐明丁香酚靶向抑制致病因子漆酶的活性而降低其致病力的新机制，为水果采后炭疽病的绿色防控提供了新的作用靶标和杀菌活性分子。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国热科院环植所热带果树病害研究组在水果采后炭疽病防控研究领域取得新进展。研究证实天然产物丁香酚能有效抑制水果采后胶孢炭疽菌的生长发育，阐明丁香酚靶向抑制致病因子漆酶的活性而降低其致病力的新机制，为水果采后炭疽病的绿色防控提供了新的作用靶标和杀菌活性分子。

炭疽病是热带水果的重要病害，常造成果实采后大量腐烂，影响果实贮运和货架期，需要采用物理措施和化学药剂处理以减少采后损失。丁香酚是一种天然的香料，对丝状真菌具有较高的抑菌活性，但其靶蛋白和抑菌机制尚不清楚。本团队研究发现丁香酚能够有效抑制水果采后胶孢炭疽菌的生长发育，计算机模拟显示漆酶家族成员的重要功能域是丁香酚的靶向结合位点，其中漆酶Cglac4是潜在的防治新靶标。首次在胶孢炭疽菌构建高效的CRISPR/Cas9介导的同源定向修复技术，获得漆酶Cglac4的敲除和回补突变体菌株，实验数据表明Cglac4参与病原菌分生孢子萌发、附着胞形成和致病力，是一个重要的致病关键基因。进一步通过丁香酚添加实验，证实丁香酚通过靶向抑制胶孢炭疽菌的Cglac4而具有抑菌和降低致病力的特性，这一新机制为丁香酚开发为采后炭疽病的绿色防控药剂提供了理论支撑。

相关成果以“Eugenol targets laccase Cglac4 to subvert the pathogenicity of Colletotrichum gloeosporioides and control the postarvest fruit anthracnose”为题发表于《Postharvest Biology and Technology》上。环植所与海南大学联培硕士研究生谭晴为第一作者，蒲金基研究员为共同第一作者，张贺副研究员为通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金、中国热带农业科学院“揭榜挂帅”、海南省自然科学基金高层次人才等项目的资助。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2024.113319

日期：2024-12-09

来源：食品世界