摘要：沙县小吃飘香海外。5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在首都利雅得国际会展中心开业，成为了首家在中东开张的沙县小吃加盟连锁店，标志着这一“国民小吃”正式进军中东市场，为当地的食客带来了全新的味蕾体验。

沙县小吃飘香海外。5月11日，沙县小吃沙特阿拉伯旗舰店在首都利雅得国际会展中心开业，成为了首家在中东开张的沙县小吃加盟连锁店，标志着这一“国民小吃”正式进军中东市场，为当地的食客带来了全新的味蕾体验。

沙特当地食客点赞沙县小吃。店主供图

在菜品上，店内不仅提供我们熟知的“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，更有汤粉面、套餐饭、炒粉面饭等12类60多种菜品可供选择。此外，为迎合当地消费者口味，店铺在菜品上进行了精心调整，将原本食材中涉及猪肉的菜品，全部更换成牛、羊、鸡等符合当地人口味的食材。

“沙县小吃出餐快，选择多，物美价廉，非常适合这里的广大建设者。在试菜阶段，我们发现，很多当地人对我们的菜品也很喜欢。”店主张世超介绍，未来他还将通过“主营+加盟+培训”的形式，将沙县小吃开到吉达、达曼这些沙特大城市，力争门店数量达到20家左右。

沙特当地食客品尝手工制作的小吃。店主供图

在开业当天仪式上

沙特王室成员穆罕默德-阿卜杜拉-欧马尔也来到门店，了解沙县小吃的历史文化与制作工艺，品尝了拌面、牛肉蒸饺等特色菜品。“今天我品尝了很多，味道都很好，非常有特色。中国与沙特的友谊源远流长，美食是最好的桥梁，期待未来我们能在更多领域开展交流合作。”穆罕默德-阿卜杜拉-欧马尔表示。

近年来，沙县小吃借助共建“一带一路”契机，积极推动“沙县小吃”走出去。一方面依托“沙县小吃及图形”集体商标，已先后在日本、美国、英国等77个国家和地区完成商标注册申请工作，并在多个国家落地。另一方面，加大海外小吃人才培养和储备力度，先后举办沙县小吃海外培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大等国的合作公司培训技术骨干。

如今，沙县小吃，这一来自福建山区的地方特色小吃，已辐射全球79个国家和地区，开设海外门店229家，成为传播中华美食与文化的窗口之一。

来源：东南沿海消息通