摘要：种植韭菜很多非专业的都遇到韭菜播种出芽率低，韭菜就是出芽后，又遇到长的越来越细，最后根部老死烂根的结果，另外韭菜还可能就是种起来了也可能韭菜长的老？那么我们该如何科学种植鲜嫩的韭菜呢？不妨尝试一下如下种植管理办法

种植韭菜很多非专业的都遇到韭菜播种出芽率低，韭菜就是出芽后，又遇到长的越来越细，最后根部老死烂根的结果，另外韭菜还可能就是种起来了也可能韭菜长的老？那么我们该如何科学种植鲜嫩的韭菜呢？不妨尝试一下如下种植管理办法

要让韭菜长得鲜嫩可口，需要从选种、土壤、管理到收割每个环节都注意细节。以下是关键种植技巧：

**核心要点**

1. 品种选择：选叶片宽厚的品种（如“宽叶韭菜”或“中华韭王”），口感更嫩。

2. 土壤改良：用腐熟羊粪+草木灰（比例3:1）作基肥，土壤pH值6.5最佳。

3. 控光软化：收割前5天用遮光率70%的黑网覆盖，促使叶片纤维减少、叶鞘白嫩。

**种植步骤**

1. 浸种催芽（提升发芽率，如果直接播种常常发芽率低，可能缺水或者干旱等因素，韭菜出芽率往往不高）

- 55℃温水浸泡15分钟杀菌

- 换30℃温水继续浸泡12小时

- 湿布包裹25℃环境催芽，每天冲洗防霉

2. 播种密技

- 开2cm浅沟，种子混合细沙条播（行距20cm）

- 覆盖0.5cm草木灰+蛭石混合土

- 覆盖地膜保温保湿，出苗50%时揭膜

3. 水肥管理

- 苗期：每周浇1次1%尿素溶液

- 生长期：每茬追施花生麸浸出液（1:15稀释）

- 收割前7天：喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥

4. 特殊养护

- 夏季搭30%遮阳网防纤维老化（遮阳网一般指的有一定不同程度密度的黑网

- 冬季扣小拱棚（保持夜间8℃以上）

- 每2年分株移栽（保留3-5株/丛）

✂️ **收割技巧**

- 清晨带露水时收割

- 留茬高度3cm（距鳞茎1cm处斜切）

- 收割后3天不浇水，撒草木灰防伤口感染

**病害防治**

- 韭蛆：糖醋液诱杀（糖:醋:水=1:2:20）

- 灰霉病：小苏打5g+米醋10ml兑水1L喷雾

- 生理性黄叶：硫酸亚铁1000倍液灌根

**阳台种植贴士**

如果是阳台种植，种植方法又是有区别不同的

- 用深25cm的种植箱，底层铺陶粒防积水

- 基质配方：椰糠:蚯蚓粪:稻壳炭=5:3:2

- 每茬收割后撒咖啡渣（防虫又补氮）

[福]关键提示：连续采收3次后应停采养根，配合鱼蛋白氨基酸肥灌根，可使下茬增产30%以上。掌握"浅种、足肥、遮光"三要素，韭菜叶片肥厚鲜嫩无渣！

冬天务必记得撒上草木灰保温又养根，这样来年韭菜头茬长的旺盛…

新农朋友们你们是怎么种植粗壮叶面肥大鲜嫩的韭菜的？欢迎种植有机蔬菜农民朋友和大批量种植农业公司新农人分享评论…

来源：深度邯郸