摘要：近日，一则关于西安某烧烤店的视频在网络上掀起轩然大波，让广大网友直呼 “三观尽毁”“恶心到吃不下饭”。究竟是什么样的视频，引发如此强烈的反响？让我们一起来揭开这家烧烤店令人咋舌的内幕。

近日，一则关于西安某烧烤店的视频在网络上掀起轩然大波，让广大网友直呼 “三观尽毁”“恶心到吃不下饭”。究竟是什么样的视频，引发如此强烈的反响？让我们一起来揭开这家烧烤店令人咋舌的内幕。

事情发生在西安未央区的老义烤肉（盛龙广场店）。5 月 12 日，一位顾客在店内用餐时，无意间捕捉到了惊人的一幕：一名店员将几串不慎掉落泔水桶的肉串，毫无犹豫地捞出。

紧接着，店员做出了更让人难以接受的举动 —— 把肉块从竹签上捋下，重新串好，还放到烤肉架上简单烤了几下。从视频中可以清晰看到，那只刚刚接触过泔水桶的手，又直接摆弄起了即将入口的肉串，整个过程令人作呕。

视频拍摄者透露，当店员察觉到他正在用手机拍摄时，视频中断了几秒。不难猜测，店员的这一行为大概率是不符合食品安全规范的，所以才会对拍摄行为如此敏感。

随着视频在网络上迅速传播，引发了广泛关注，商家也意识到事情的严重性，主动联系了拍摄者并致歉，还发布了道歉视频。

然而，令人不解的是，目前这个道歉视频已经被删除，这无疑让整个事件变得更加扑朔迷离。

面对舆论的压力，张家堡市场监管所迅速介入调查。经过查看店内监控，监管所表示网友拍摄的视频内容属实。

不过，完整的监控录像显示，店员在将肉串捋好放置在一旁后，不到 1 分钟时间，又把这些肉串全部扔到了垃圾箱里，也就是说，这些肉串最终并未被售卖出去。尽管如此，店员将掉落泔水桶的肉串重新处理的行为，已经严重违反了食品安全的基本准则，挑战了消费者的心理底线。

目前，市场监管所已责令该店铺停业整顿，并立案调查，整个调查程序正在紧锣密鼓地进行中。

这本是一起因食品安全问题引发的舆论风暴，但后续的发展却愈发离谱。有消息称，该店老板不仅没有深刻反思自身店铺的问题，反而对曝光此事的顾客进行骚扰。

这种颠倒黑白、不知悔改的行为，再次激怒了公众。顾客出于对食品安全的关注，如实记录并曝光商家的不良行为，本是维护自身权益以及公众利益的正义之举，却遭到商家的恶意报复，实在让人愤怒。

在如今这个食品安全备受关注的时代，餐饮行业的从业者本应将食品安全视为生命线，严格遵守相关法律法规和卫生标准，为消费者提供安全、卫生的食品。然而，老义烤肉店的这一行为，无疑是对消费者信任的公然践踏。

仅仅因为几串肉串的成本，就不顾食品安全，随意将掉落在泔水桶里的肉串重新处理，这种 “节约无底线” 的行为，反映出部分餐饮从业者严重缺失职业道德和食品安全意识。

而店老板对曝光顾客进行骚扰的行为，更是错上加错。这不仅暴露了其素质的低下，也反映出其对待问题的错误态度。商家若想在激烈的市场竞争中立足，赢得消费者的青睐，应该以诚信为本，积极面对自身存在的问题，及时整改，而不是试图通过威胁、骚扰等不正当手段来掩盖错误。

此次事件也给广大消费者敲响了警钟，在享受美食的同时，一定要多留个心眼，关注食品安全问题。同时，也希望相关监管部门能够加大对餐饮行业的监管力度，增加检查的频次和深度，对违反食品安全规定的商家绝不姑息，严肃处理，切实保障广大消费者的饮食安全。

只有这样，才能让类似老义烤肉店这样的不良商家无处遁形，还餐饮行业一片清朗的天空，让消费者能够吃得放心、安心。

来源：文史书生