摘要:5月中旬的嘉兴,潮湿的气息里飘着一丝榴莲的香甜。在嘉兴市区越秀南路一家水果店里,展台码放着带着香气的金枕榴莲,表皮青褐间泛着微黄,价签上标着“泰国树熟金枕榴莲35.8元/斤,进群团购价29.8元/斤”。
5月中旬的嘉兴,潮湿的气息里飘着一丝榴莲的香甜。在嘉兴市区越秀南路一家水果店里,展台码放着带着香气的金枕榴莲,表皮青褐间泛着微黄,价签上标着“泰国树熟金枕榴莲35.8元/斤,进群团购价29.8元/斤”。
店长王姐一边将箱子里新鲜的榴莲搬上秤记录重量,一边告诉记者:“这个月价格比4月松快些了,你看这些都是早上刚到的货,这会儿已经卖出去几个了。”
便宜了但买的人还是不多
最新数据显示,5月中旬嘉兴榴莲价格环比下降1.82%,但同比仍上涨11.42%。这种“降价不降档”的行情,让不少消费者依然保持观望。
“去年这时候30元/斤就能买到不错的金枕榴莲,现在最便宜的也要35元/斤。”正在挑选水果的张女士说,“虽然比上个月便宜了点,但还是觉得贵。”
市场数据印证了这一现象。4月嘉兴榴莲交易量同比暴跌54.8%,即便5月价格有所回落,消费回暖的迹象仍不明显。在消费者眼里,榴莲价格的“亲民化”似乎并未完全转化为购买热情。在中山路的一家水果店里,正在挑选水果的65岁的李巧慧盯着榴莲犹豫,“这金枕看着不错,但39.8元/斤还是有点贵。现在就算比前阵子便宜点,一个中等大小的也要两三百元,还是等端午节促销再说吧。”
业内人士向记者分析道,今年榴莲产量相比上年有所增加,且当下正是榴莲成熟期,泰国榴莲和越南榴莲同时集中供应,市场供应量短期内迅速增加,供大于求是导致榴莲价格走低的重要原因。
“降价确实能吸引一部分顾客。”王姐说,“这周榴莲团购价从35.8元降到29.8元后,每天多卖了十来个,但都是老客户,新客增长不明显,可能大家觉得现在还不是‘抄底’的时候。” 正在挑选冷冻榴莲的顾客陈丽姝说:“榴莲价格降了些,但超市里冷冻果肉还要108元/斤,新鲜果又怕挑不好踩雷。不如先买个300克的小份量尝尝。”
接下来会不会更便宜
消费者对价格的敏感度,也在倒逼商家调整策略。比如王姐的水果店以进群即可享受社群团购价的方式促销,再比如很多水果店推出会员价或积分优惠,更有店家尝试线上直播开果,让屏幕前的潜在消费者看到实打实的饱满果肉,依靠这种“体验式销售”吸引客户下单。
对于接下来的市场走向,店家们心里有本“温度账”。王姐说:“七八月高温一来,榴莲储存期缩短,批发商为了清货可能会降价,但时间不会长。你想啊,中秋、国庆前又是一波需求高峰,价格大概率还要往上走。”水果批发商李先生说,按照往年经验,6月泰国东部的榴莲大量上市,价格还会往下走,“但今年产地那边的人工和运费会不会涨,不好说。”
或许,这就是当下嘉兴榴莲消费者的普遍心态——既抵挡不住诱惑,又不得不精打细算。当被问到“你觉得这个价格合适吗”时,几乎所有人的回答都是:“再便宜点就更好了。
读嘉新闻记者:邬渭渭
编辑:吴方璐
责编:羊丰伟
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