摘要：美国、印度坐拥广大的耕地，作物产量却比不上第三名，这件事，可能很多人难以接受。

我国地大物博，可是耕地面积仅19亿亩，并非世界第一。

耕地面积世界第一的是美国，有25亿亩；第二的是印度，有24亿亩。

（篇幅有限，第三名之外，暂不比较，有兴趣可留言加更）

按理说，谁耕地面积多，谁的农作物产量就高。

可事实，却让无数人傻眼。

根据最新的农业生产数据显示，中国农作物的产量，悄咪咪地爬到了首位。

美国、印度坐拥广大的耕地，作物产量却比不上第三名，这件事，可能很多人难以接受。

我国的耕地面积为19亿亩，占国土面积的16%，且地形较复杂，平原少，山地多，虽然有水稻上山，但大规模的种地，不太方便。

美国的可耕地面积是25亿，占国土面积的18%亩。而且美国的地，一马平川，机器收割起来，一路碾压，非常省力省时，当之无愧的沃土。

印度的可耕地面积是24亿亩，占国土面积竟超过50%，一个国家，有一半能种地？什么概念？

也就是说，走两步路，就可以种东西，不要太方便。

现在我们知道，世界可耕地面积的前三名是中美印，那么，它们各自的产量又如何。

根据世界各国粮食产量排名数据，我国粮食产量高达7亿吨，是去年的首位。

这让人感到匪夷所思，要知道，粮食产量通常指的都是主食，水稻、小麦、玉米这些。

但常理来说，一个国家不能光种粮食，还要种蔬菜、种水果，本就不多的地，可怜巴巴地分来分去，分到粮食头上就没多少了。

就算是这样，中国的粮食产量，都能种出个第一来。

据说，此数据出来的时候，反对声音最大的是联合国印度代表，认为数据造假，怎么也不能相信。

凭什么地没我多，种的却没我多，你说不是作弊，谁信呢？

当然，作为本文的笔者，本人只能保证数据从官方处获取，至于信是不信，任凭诸君的看法了。

接着再看美国，美国粮食的产量去年是6亿吨。

仅略差中国一筹，不愧是世界农业大国。

因为美国的粮食主要是大宗农产品，玉米大豆之类的，因这类产品价值高，赚钱多，所以专门种这些，其它的种得少。

可印度着实让人难以理解，耕地面积比我们多出5亿亩，粮食产量只有3.3亿吨，比我们少两倍多。

好歹也是亚洲人，就算种菜天赋不如中国人，也差不到哪去吧。

当然，按印度人的话说，黑纸白字，你想写多少产量就写多少产量，说不定，他们其实产量还更高，只是写少了。

下面看世界蔬菜的排名。

全球蔬菜产量排名的数据里，中国仍然是去年的首位，同样是年产7万亿吨蔬菜。

紧随其后的是印度，2亿吨，虽然产量不到我们的三分之一，但以印度目前农业现代化的程度，2亿吨已经是很了不起了，其他国家加起来，零头都没有印度多。

再看美国蔬菜产量，0.48亿吨？蔬菜产量排世界第四？

这就有点令人费解了，这是把所有的精力都用来种粮食了，没地种菜了吗？

可问题是，就算集中全国耕地种粮食，为何粮食的产量，还不如中国呢？

只能归结为老美家不喜欢吃蔬菜了吧。

接下来是水果产量，我们的水果产量也有2.5亿吨，仍然是首位，但其中包含大棚种植的产量，需要扣除，具体数值不清楚，暂时没有查到相关内容。

在我们之后，水果产量排第二的是印度，1.07亿吨。

印度水果产量虽然较中国是少的，但也遥遥领先其它国家，也是十分不错。

美国的水果年产量，则只有0.26亿吨，但因为美国国家战略原因，水果基本上都是进口的，自己从来不种，产量低，倒也情有可原了。

这么看，中国以更少的耕地，在粮食、蔬菜、水果三个农作物领域的产量，都超过耕地更多的美印。

虽然有很多人不愿意接受，尤其是美国、印度人也很难去相信，认为我们造假。

但即便总数据打个对折，似乎中国还是第一。

这真的让人难以理解，为什么呢？

为什么中国以少的耕地，种出最多的东西

这一点，不仅我们纳闷，别的国家更是难以理解，凭什么地不算多，种的东西那么多？

其实，根本原因总共有以下五点：

1. 五千年的种菜基因

咱们国家人口多，可耕地自古以来就相对紧张，这就逼着人们必须在有限的土地上精耕细作，想方设法提高产量。

比如，间作套种、轮作、有机肥，这些老种菜手法运用得非常纯熟。

农民们知道什么时节种什么，怎么搭配种植能让土地的利用率最高，怎么减少病虫害。

这很多都不是书本上简单学来的，而是父传子、子传孙，在农田一点点摸索出来的。

不同于海盗民族、游牧民族、商业民族，农业民族的我们不喜欢粗放式耕种，或者过度依赖单一的化肥农药，中国农民更懂得“看天吃饭、看地种粮”，有因地制宜、精打细算的传统。

所以，即便耕地总面积不占优，每个人都那么会种，一定是百分之百把土地价值挖掘干净了。

2. 菜篮子工程

上世纪80年代末，保证千家万户有菜有粮吃的“菜篮子工程”开始实施，影响了我们的农业发展，是改变中国后几十年农业的大战略。

因为当时我们的城市化进程加快，人口迅速增加，如何满足这么多人的日常吃菜需求，成了一个大问题。

以前那种远距离调运、品种单一的供应模式已经跟不上趟了。

“菜篮子工程”就应运而生，它让大中城市在周边发展农作物种植基地。让种菜的地方离吃菜的市场更近了。

3. 农业科技大力的发展。

首先是种子变好了。以前种地，产量可能就那么多，风调雨顺还好，赶上年景不好，收成就更没谱了。现在科学家们育出了很多高产、抗病、抗虫、抗旱的优良品种。

种地的方法也科技化了。以前是“面朝黄土背朝天”，全凭经验和力气。

现在，很多地方也用上了新科技。比如地膜覆盖技术，一张薄薄的塑料膜往地上一铺，能保水保肥，提高地温，还能抑制杂草生长，庄稼就能长得更好。

还有节水灌溉，像什么滴灌、喷灌，水直接送到作物根上，不浪费，这在缺水的地方尤其重要。

温室大棚更是把“靠天吃饭”变成了“一定程度上靠人调控”，在冬天也能种出新鲜蔬菜，在不适合某些作物生长的地方也能种。

这些技术彻底摆脱了一些自然条件的限制。

还有就是农业机械，虽然咱们的地块不像美国那么大，不适合超大型机械，但适合丘陵山区的小型农机、适合不同作物生产环节的专用机械，也在不断发展和推广，提高了播种、施肥、收割的效率，节省了人力。

所以说，农业科技发展了，才能让有限的地，种出无限的宝贝。

4. 种菜的一种态度，非要种出来，坚决不买。

中国人对于种地，有那么一股子执念。说白了，就是一种强烈的自给自足的愿望。

因为历史上，我们没少挨饿吃不饱饭，对饥饿的恐惧，让咱们非常坚信“手中有粮，心中不慌”。

这种态度体现在大处，是国家层面想方设法保住耕地红线，提高粮食自给率；

体现在小处，就是老百姓想尽办法在房前屋后、阳台楼顶，但凡有点空地，都想种点啥。

不是说非得自己种的才香，而是一种深入骨髓的忧患意识。

有地，就不能让它闲着，就得让它长出东西来。

然后，就会推动着人们去琢磨怎么在有限的条件下种出更多的食物。

5. 因为人人都想吃到菜，吃好菜，所以必须种的多种的好。

中国有十几亿张嘴要吃饭，这本身就是最直接、最强大的驱动力。

人们不光要吃饱，还想吃好，想吃得有营养，吃得丰富多样。

巨大的、持续增长的国内市场需求，是拉动粮食、蔬菜、水果产量全面提升的根本动力之一。

你想想，如果大家对吃的没啥要求，或者需求量不大，那农民种那么多干啥？

所以必须想方设法在有限的土地上种出更多、更好、更多样的农产品。

所以，中国农业的高产，在很大程度上也是被巨大的国内市场“逼”出来的。

有人觉得，现在农作物的高产量，一方面是我们人口多，另一方面是牺牲了味道换来的，应该为了保品质而减产，哪怕不要去争虚名的世界第一也可以。你同意这个说法吗？

来源：小农民挖穿地球