摘要：2025年开年以来，中美关税战打得如火如荼，经过多轮的“美国加征”和“中国反制”，终于迎来了曙光！

2025年开年以来，中美关税战打得如火如荼，经过多轮的“美国加征”和“中国反制”，终于迎来了曙光！

5月12日，中美双方宣布下调关税，各大企业集体松了一口气。

经此一役，依赖美国进口的行业感到了深深的不安全感，纷纷寻找出路。

其中，中国乳业尤为迫切！

我国作为世界上第三大牛奶生产国，长期以来都面临着优质牧草短缺的问题，每年不得不花费数十亿美元从海外（90%左右来自美国）购买被称为“牧草之王”的苜蓿。

在一次次的贸易摩擦中，中国乳业竟因一棵小小的牧草连续17年受制于美国，不断面临供应链的安全风险。

听到这一消息，很多网友纳闷，中国地大物博，为什么不能自己种植苜蓿，而要依赖进口、将主动权交到美国手中？难道广袤的天地，竟容不下一棵小小的牧草？

苜蓿，在我国的种植可以追溯到2000多年以前。西汉时期，张骞出使西域，为中国引进了大宛马和苜蓿。

伴随着汉匈战争的不断爆发，西域来的骏马地位日益提高，苜蓿草的作用也随之凸显。

据史料记载，大宛马因苜蓿适口性好、蛋白质含量高而“嗜苜蓿”，苜蓿因此被选为战马的优质饲料。

至此，苜蓿正式成为“牧草之王”，成为各朝代重要的战略物资。

除了战马，苜蓿同样是牛羊的绝佳饲料，苜蓿的发展也大大推动了我国畜牧业的发展。

可以说，我国作为历史悠久且苜蓿资源丰富的大国，完全具备了产业发展的基本条件。

遗憾的是，近年来，我国的苜蓿产业发展却十分艰难。

究其原因，主要有以下几点：

首先，我国传统种植业更倾向于粮食作物和经济作物，如果将肥沃的土地拿来种“草”，在大多数人眼中是不划算的行为。

其次，在我国，牧民种植苜蓿多以自种自用为主，缺少专业布局和行业规划，远远达不到种植场的需求。

再次，苜蓿草是松散物品，如制成草产品则需要特殊的生产方式和加工设备，这在一定程度上加大了生产难度以及生产、物流成本。

最后，多年来，国家不断加大扶持其他作物力度，而苜蓿属于多年生牧草，生产初期的效益较低，再加上不能享受种植补贴政策优惠，种植者的积极性被挫伤。

综上原因，苜蓿的种植停步不前。而

转折发生在2008年。

2008年，震惊全国的“毒奶粉”爆发，全国人民陷入了恐慌和对中国乳业的信任危机。

然而，福祸相依，机遇往往与危机并存。

事件发生之后，国人对牛奶安全问题的关注前所未有地高涨，为了杜绝此类事件再次发生，相关部门调整牛奶收购质量标准，对乳业进行了全方位改革。

当然，要想长远解决这个问题，仅靠颁布措施是远远不够的，必须从源头上确保原料奶的质量安全。

而优质的原料奶则需要从优质饲草抓起，苜蓿草，再次进入公众视野！

据科学检测，按科学标准给奶牛饲喂苜蓿干草，原料奶的乳蛋白率超过了3.0%，乳脂率则能达到3.5%以上，并使奶牛产奶量提高20%以上。

有如此优势，苜蓿很快就成了各大乳业争抢的理想饲草。

不过，由于上文所述原因，我国的苜蓿生产量每年还不足10万吨，根本不够大量饲养奶牛。

因此，中国乳业不得不从海外进口苜蓿草。

从2008年到2017年，仅用九年时间，我国苜蓿的进口量就从1.94万吨涨至139.8万吨，增长了68.9倍；到了2021年，苜蓿进口量直接飙升至178.77万吨，平均价格从2000元/吨涨至5000元人民币/吨，进口金额更是高达92580.6万美元，

而在各苜蓿出口国中，美国是我国苜蓿进口的最大来源国，据悉，2022年，我国从美国进口的苜蓿干草约占总进口量的92.73%之高。

那么问题来了，同样都是进口，为什么要从“老对手”美国的手里进口呢？

美国的苜蓿种植主要集中于中西部地区，与我国北方主要受大陆性气候不同，加州和亚利桑那州拥有着得天独厚的气候条件：温差适宜、阳光充足、降水均匀，在这里，苜蓿一年能收割7～9次，产量巨大。

而我国主要种植苜蓿的“三北”地区则气候干燥，昼夜温差大，一年只能收割3～4次。

除此之外，美国苜蓿种植从播种、收割、打包到运输，早已实现了机械化作业，极大地提高了生产效率。而中国的土地分散，很难实现规模化种植，导致生产成本居高不下。

正因如此，我国17年来一直在优质饲草料上被美国“卡脖子”，中国从政府到企业也在积极寻找方法，不断提升优质饲草料的自给率。

首先，中国乳业的高速发展，进一步促进奶牛养殖快速规模化；

其次，从2012年起，农业农村部和财政部给种植户实打实地扶持，对3000亩以上连片苜蓿给予每亩600元的补贴，这极大地提高了农民种植苜蓿的积极性。

再次，为节约成本、在价格上更具优势，《全国苜蓿产业发展规划（2016—2020年）》专门提出“开通草产品运输绿色通道，降低商品苜蓿流通成本”的保障政策。

另外，近年来，中国还积极推动粮改饲政策，提高牧草自给率。

不仅如此，乳业企业也在饲草料方面积极进行创新研发，如蒙牛攻克种植技术、机械作业等难题，提高牧草质量和产量。

打铁还需自身硬！

只有上行下效，将政策落地，并坚持下去，我们的苜蓿种植才能完全自给、不受制于人。

来源：鬼谷子思维