摘要：这种操作似曾相识。韩国搞这类事情已不是头一回了。他们曾为端午节申请过世界遗产，为汉纸申请过，为跆拳道申请过，就连泡菜也申请了。甚至“韩医”都进入了非物质文化遗产名录。

近期，韩国官方对外宣称，打算将黄豆酱和酱油申报成为联合国非物质文化遗产。官方给出的理由为“这是祖先传承下来的卓越发酵遗产，理应得到全世界的敬重”。

韩国网友兴奋不已，叫嚷着“感谢祖先”“我们是发酵强国”“全球都得吃韩国的酱料”。那架势，就好像马上要给联合国发通告，让全地球人都改吃韩国料理似的。

这种操作似曾相识。韩国搞这类事情已不是头一回了。他们曾为端午节申请过世界遗产，为汉纸申请过，为跆拳道申请过，就连泡菜也申请了。甚至“韩医”都进入了非物质文化遗产名录。

如今连酱油和黄豆酱都被拿去注册商标了。照此趋势发展，再过几年，说不定“筷子”“陶瓷碗”“米饭”也都会成为他们的专属。

韩国秉持的逻辑颇为简单：只要当下仍有人在使用的事物，便能够去申请世界遗产。而该事物究竟由谁发明，早已不在他们的考量范畴。使用时间长久、名声响亮，再对其口味稍作改变，就摇身一变成为所谓的原创。

亚洲各个国家都有黄豆酱和酱油，哪家不食用呢？中国早在《周礼》中就有“醢”“豉”这类发酵豆制品的记载，汉代以后，它们更是成为日常常用的调料。古人还把制作方法详细记录了下来。黄豆的原产地是中国，发酵制酱的工艺已有数千年历史。

韩国哪来的底气宣称那是祖宗传下来的？他们难道不清楚祖宗源自何处吗？这就好比你锅里正在煮的菜肴，旁人吃了一口，转身便向全世界宣告“这是我创造的”。

最为荒诞离奇的是，他们讲起话来振振有词。韩国民众在享用本土改良后的酱油时，还在网络上情绪激昂地留言：“我们乃是世界发酵大国”“大酱汤的风味举世无双”“中国只会效仿我们”。

若问我们是否生气，那自然是生气的，不过也带着些许无奈。

韩国之所以敢于申报，是由于其从上至下构建了一套完备的文化运作体系。政府拟定规划，媒体负责宣传，学术机构开展论证，民众积极配合。全体成员齐心协力，将文化输出当作一场战役来推进。

再来瞧瞧中国的情况。明明有着最为完备的发酵饮食发展历程，然而却无人去申请相关事项、无人提及此事、无人对此予以关注。即便有文化人士有意推动，也常常在各类审批环节受阻。乡村老妪的技艺，难以在城市中传承；书本里的配方，无人真正去实践。

对于中国人而言，他们更看重产品的口感是否美味，价格是否划算。没有人会在意某样东西是否属于“非物质文化遗产”。即便知晓它是“非遗”，也不会去理会韩国在申遗方面的频繁举动。

不少人抱怨称：人们往往是在新闻报道中才惊觉自身文化被“借用”，继而陷入懊悔、愤懑与嘲讽之中。然而，舆论热度消退后，便恢复如常，该生活生活，该忘却忘却。待到下一次类似事件发生，依旧会再次动怒。

韩国在包装方面的确颇有一套。即便是寻常的一碗泡菜，也能强行吹嘘成运用了“千年发酵技术”。当有游客前来参观时，会专门打造博物馆、制作纪录片，还配备英文解说词。哪怕只是一瓶酱油，背后都能编出一段故事，一瓶黄豆酱也能号称是传承了十代的祖传秘方。

中国文化在这方面有所欠缺。并非缺乏文化内容，而是缺少合适的讲述方式。文化越是古老，我们越是不愿去讲述。越是常见普遍的文化，越没人去申请世界遗产。最终让邻国占了便宜，他们拿走了文化标识，还趁机贬低我们。

像酱油、黄豆酱这类本应是东亚地区共享的饮食文化，却被韩国强行纳入“韩餐独有”范畴，问题并非他们太热衷于申报，而是我们太过隐忍。

非物质文化遗产既不属于专利范畴，也不受国界限制。然而，倘若一个国家不积极争取、宣传和保护非遗，就别抱怨他国来抢夺。特别是韩国，连粽子都妄图拿去申请非遗，谁也无法预料接下来他们还会盯上什么。

他们并非不了解历史，而是不在意。他们所追求的是谁能迅速“登记”，谁先讲述故事，谁就能抢占先机。晚一秒，便会落败。

这一回，酱油跟黄豆酱会不会再度被“冠名权”给拿走？很难说。

中国是否应觉醒过来，尽早清晰且有力地传播自身文化，并非出于“担忧被抢夺”的缘由，而是我们自身本就值得被世界铭记。

你如何看待韩国此次的申遗行为？你认为我们是否应当夺回文化主导权？欢迎留言分享你的看法。

来源：多才船帆