摘要：夏天的烦躁感像是从骨头缝里渗出来的，汗一出，心也跟着浮了。空调吹得人脑门发懵，嘴巴干得像嚼纸片。这个时候，靠“多喝水”真不顶用，反倒让人越喝越胀。

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夏天的烦躁感像是从骨头缝里渗出来的，汗一出，心也跟着浮了。空调吹得人脑门发懵，嘴巴干得像嚼纸片。这个时候，靠“多喝水”真不顶用，反倒让人越喝越胀。

这种时候，喝点汤，才是人类祖先留下的智慧。不是那种油腻腻的大骨汤，而是一碗清清爽爽、看似简单却讲究到骨子里的——“三效汤”。

不是因为它流行，而是因为它有意思。你看，很多人夏天老觉得累，湿气重、睡不着，皮肤还爱冒痘。这不是吃坏了、熬夜太多的问题，而是我们身体的调节系统，出了点错位。

这就得从“进化错位”说起。人类几十万年的演化史里，夏天该干嘛？躲阴凉、吃清淡、动一动就出汗。可现在呢？空调屋、荤菜配奶茶，汗都没出，就想着降火。身体本来设计好要通过出汗排湿气，现在湿出不去，就堆在身体里，闷着。

这种错位，不只是体感上的不舒服。它会影响你的神经系统运作。交感神经老处在兴奋状态，副交感神经又被压得喘不过气。

人一旦常年处在这种状态，睡觉都会变得浅，梦特别多，醒了还觉得累。一碗汤，能不能解决问题？当然不能全靠它，但它能帮身体找回一点节奏。

关键在于这汤的三重功能。清热，是给身体降“内火”，不是靠冰镇，而是靠调节内耗；祛湿气，不是伪概念，而是调动身体本身的排湿机制；安神助眠，不是催眠，而是让神经系统慢慢找回和缓的状态。

这三件事，恰好串起了我们夏季很多不适的根源。

讲点实在的。你有没有发现，夏天一吃油腻的，就特别容易腹胀、没胃口？这不是食物的问题，是消化功能受了“湿”的影响。湿气不动，脾胃就懒了。脾是后天之本，不运作，哪来的气血？

这时候喝一碗汤，尤其是带点微微苦、带点清香的，它不是填肚子，是在帮你把卡着的那口“气”理出来。

我查了国外关于“湿气”的研究，其实在西方医学语境里，没有“湿”这个词，但有个类似的概念叫“体液代谢紊乱”。

研究发现，细胞外液比例失衡，会影响细胞功能，特别是神经和免疫系统。这跟中医讲的“湿重则困、湿重则痘”异曲同工，逻辑不一样，结论却相通。

再说“清热”，这不是简单的物理降温。很多植物性成分，比如绿豆、莲叶、淡竹叶，它们里面富含所谓的黄酮类和多酚物质，这些物质在国外被称为“天然热应激调节因子”。

研究表明，它们可以调节细胞受到高温时的应激反应，减少组织损伤。这才是真正的“清热”，不是靠冰镇饮料冲下去，而是靠细胞层面的调节。

安神助眠更有意思。有些人夏天睡不好，其实不是热，是神经系统紊乱。白天太忙，晚上太静，神经一下子收不回来。中医讲“心神不宁”，西医则发现，夏天的昼夜节律容易被打乱，褪黑素分泌推迟，睡眠质量下降。

这个时候，一些汤料中的天然成分，比如莲子芯、百合、酸枣仁，能通过影响GABA受体，让交感神经稍微“收敛”一点，睡得踏实点。

很多人问我，这汤为什么要煮？直接泡不行吗？其实煮的过程，是个提取过程。就像你泡茶，头泡和三泡味道不一样。汤料的有效成分，有的是水溶性的，有的是需要一定温度才能激活的，靠热力“熬”出来的效果，是冷水泡完全无法比的。

还有个被忽视的问题是，夏天心烦气躁，跟饮食结构也有关系。高糖、高脂、高蛋白，都会增加氧化应激反应。国外好几份研究已经证实，长期摄入高糖饮食会加剧大脑的炎症反应，从而影响情绪和睡眠。

你白天吃得乱七八糟，晚上当然睡不好。这碗汤，清淡、有一定抗氧化作用，是在帮身体“收个尾”。

我特别喜欢汤的一个点，是它不像药，也不像零食，它是日常生活的一部分。你可以每天喝，也可以偶尔换换花样。它不需要仪式感，却能让你身体慢慢“稳”下来。很多人以为健康是做大事，其实是把小事做细。

汤不是万能的，但它是身体自愈的辅助线。它不直接对抗病，而是帮你把身体拉回到那个“自我修复的状态”。这种状态才是最关键的。因为一旦身体能自己调节，很多小毛病就会自动消散。

我见过不少人，夏天一到，开始折腾各种排毒、断食、排湿。折腾一圈，反而更虚。身体不是靠“清仓”来健康，是靠“调节”。一碗汤，不是清空你身体，而是提醒它去调节。调节系统一旦恢复，才有底气面对高温、潮湿、烦躁。

还有一个细节你可能没注意，夏天太热的时候，肠道的血流会减少，因为血液更多跑去皮肤散热了。肠道一旦“冷落”，消化功能就下降。这时候喝点温热的汤，是在帮肠道“复工”。这不是心理作用，是生理机制。

我喝汤的习惯不是从保健开始的，是从小时候那种“喝完舒服”的经验来的。你仔细想想，小时候夏天家里熬的汤，味道都不浓，但喝完肚子很舒服，晚上也睡得香。那种感觉，其实身体最诚实。

现在我们太依赖“立竿见影”的东西，喝个汤要是没马上见效，就觉得没用。但你想啊，身体是个系统，不是按钮，哪有按一下就改变的。你要给它时间，也要给它信号。汤，就是那个信号。

很多人会问具体喝什么，其实不复杂。绿豆、薏米、莲子、百合、淡竹叶、薄荷叶、酸枣仁、浮小麦这些，都是老一辈用得最多的。你可以根据自己的情况调整。重点不在于材料，而在于它们组合后给身体的“整体感觉”。

我不太推荐市面上那些包装好的成品汤包，原因很简单——它们为了让味道稳定，往往加了不少辅助成分。真正的汤，应该是不完美的，每次味道都不一样，有点苦、有点淡，那才是天然的信号。身体能读懂的，是这种“野生感”。

夏天不是靠冷饮和空调熬过去的，是靠身体系统自己适应过去的。你可以不信汤能治病，但你应该相信，身体是能“听懂”你的行为的。你怎么对它，它怎么回应你。

汤不是“药”，但它能成为你和身体之间的对话方式。你每天喝的那一碗，可能就是身体最需要的“语言”。你说得温柔一点，它就不会发脾气。

真正的健康，不是你控制住自己不暴饮暴食，而是你慢慢学会了，身体其实喜欢什么。你越理解它，它越愿意配合你。

1. 《中医基础理论》人民卫生出版社，第七版，ISBN：9787117201969

2. 《中国现代临床医学杂志》2022年第29卷第5期，《夏季湿热气候对人体代谢功能的影响分析》，作者：李雪、张玲

3. 《中国食疗药膳》2023年第16期，《清热安神类汤饮的现代研究进展》，作者：黄志远、刘婧

来源：泌尿外科王医生