摘要:最近因为事情太多,经常熬夜,再加上天气的原因,肝火比较盛,长痘痘、口干舌燥还伴有点口 气、翻来覆去睡不好且多梦。这段时间一直给自己煲清肝火的汤喝,坚持了一段时间,整个人都舒服了。我认为煲汤是最简单的烹饪,也是成本最低的养生方法,有和我一样遭遇的,可以试试这5道
最近因为事情太多,经常熬夜,再加上天气的原因,肝火比较盛,长痘痘、口干舌燥还伴有点口 气、翻来覆去睡不好且多梦。这段时间一直给自己煲清肝火的汤喝,坚持了一段时间,整个人都舒服了。我认为煲汤是最简单的烹饪,也是成本最低的养生方法,有和我一样遭遇的,可以试试这5道汤,不得不说,还是有点东西的。
一、苦瓜鲍鱼汤
长期熬夜应酬的,多喝这个苦瓜鲍鱼汤,清内热、祛心火,还不伤脾胃!
食材:苦瓜一条、鲍鱼3个、黄豆50克、排骨适量、提鲜干贝适量、石斛6克、玉竹6克、姜片2片、 蜜枣
做法:
1、排骨冷水下锅焯水,捞出洗净血沫。小鲍鱼仔细刷洗干净(鲍鱼壳不要丢掉,这可是好东西,留着以后炖汤用)。苦瓜去瓤,一定要刮干净,然后切块
2、把苦瓜、鲍鱼(连壳)、排骨、泡好的黄豆、干贝、石斛、玉竹、姜片、蜜枣,一起放进炖盅里。
3、加入足量的清水,盖上盖子。放入大锅中隔水炖,大火烧开后转小火,慢炖2小时。让所有精华慢慢融入汤中。出锅前根据口味加入适量盐调味即可。
二、黄氏麦冬瘦肉汤
你有没有过这样的经历,熬了个大夜后或者忙碌奔波一段时间,总感觉身上有股怪味,,怎么洗都洗不掉?这可不是你的错觉,特别是熬夜久的人真的会变臭!这种因熬夜产生的臭味,医学上叫“疲劳臭”,分享一道超好喝的熬夜救星汤,滋阴生津、清热祛火、养肝护肝,熬夜聚会、喝酒应酬过后喝特别好。
食材:西洋参5克,黄芪9克,麦冬5克,陈皮,枸杞,瘦肉
做法:
1、肉沫加西洋参片一起剁,再摔打几下.
2、将肉末平铺炖盅底,黄芪、麦冬、枸杞放进炖盅里,
3、盖上炖盅盖子,放进炖锅里2小时,出锅适当调些味。想要摆脱“臭”味,最有效的就是保证充足睡眠,养成早睡早起的好习惯
三、黑豆桑葚水
经常熬夜、睡眠不好、压力大等,日复一日,头上的白头发越来越多,每天看着镜子里的白头发和暗沉的皮肤,很是苦恼!有没有同感的?这段时间一直在喝黑豆桑葚水,一个很神奇的养生方子,坚持了大半个月,感觉人都显得有点年轻态!
食材:黑豆100克、桑葚干10克、红枣2颗、核桃仁2块、枸杞20克
做法:
1、黑豆可以提前浸泡1小时,所有食材洗净一同放入锅中,加适量水大火烧开转小火煮40分钟(枸杞也可以后面5分钟放),喝汤(黑豆煮烂了可以连同食材一起吃掉)
2、黑豆中的花青素有助于抗氧化,而桑葚中含有大量的铁元素和维生素,有助于改善贫血和失眠,我每天来一碗,一段时间的坚持,家人说我的状态好了很多,现在睡眠质量好了。养生需要耐心!给身体一些时间,坚持。
四、猪心灯心草莲子汤
老是熬夜,睡眠质量差的都可以尝试去炖这款汤水,好的睡眠才能精精神神,有好的身体免疫力。
食材:玉竹、沙参、莲子、百合、灯心草、无花果、麦冬、生姜、椰枣、猪心、瘦肉(如果想进阶滋补版就再加桂圆、红枣、枸杞)
做法:
1、一定要处理好猪心,炖出来的汤一点都不腥,买回来把猪心放在水里泡20分钟,泡出血水
2、把猪心划开一半,洗出红血块,这个是腥味的来源,在猪心的洞洞里面,尽量切开全部掏干净
3、把猪心里面的筋膜剔除,不然后面吃会影响口感,放生粉和盐抓匀猪心,抓个几分钟吸附和洗干净里面的杂质,用清水清洗干净
4、冷水下锅,放入姜葱料酒,焯一下猪心,水开后撇走浮沫,然后再冲洗一下猪心,把猪心切片备用。也可以整个炖,最后吃的时候再切。
五、海带黄豆排骨汤
这个汤是我给家人做的最多的一道汤了,因为孩子、老人、都需要补钙,我一直秉承着药补不如食补的原则,这个汤补铁补钙补碘!好喝又营养。
食材:海带200克,黄豆50克,排骨半斤,姜2片
做法:
1、排骨冷水下锅,煮沸焯水2-3分钟,捞出洗净浮沫,黄豆提前泡2小时以上,海带冲洗干净。
2、将处理好的排骨、泡好的黄豆和两片姜放入锅中,加入足量的清水,大火煮沸后转小火,慢炖约30分钟。然后加入海带,小火再炖煮20分钟。出锅前放点盐调味,撒上些葱花点缀下即可。
来源:多思味