摘要：建立机制，家长师生全程参与。在中小学、幼儿园食堂聘请学生家长当厨师，家长直接参与食品安全管理，在解决失业家长就业问题的同时，开辟了家长对食品安全全程监督新途径。同时，建立膳食监督委员会，取消教师专灶，常态化举办食堂开放日，组织家长分餐、学生帮厨，建立食品安全家

渭滨区推行“开门管食堂”机制，打破校园食堂食品安全管理家长参与难、知情难、监督难壁垒，构建多方参与、透明高效的校园食品安全社会共治新模式。

建立机制，家长师生全程参与。在中小学、幼儿园食堂聘请学生家长当厨师，家长直接参与食品安全管理，在解决失业家长就业问题的同时，开辟了家长对食品安全全程监督新途径。同时，建立膳食监督委员会，取消教师专灶，常态化举办食堂开放日，组织家长分餐、学生帮厨，建立食品安全家校共治新模式。

远程监督，后厨操作全程透明。大力推广“放心餐饮社会监督二维码”，引导家长实时“扫码观后厨”，通过视频直播零距离监督食材处理、烹饪加工全过程，通过技术赋能将食堂操作间转化为“透明直播间”，有效提升家长监督便捷性。

凝聚合力，社会各界共同监督。餐厅专设“即诉即办”工作台，构建快速响应机制，确保“响应不过夜、问题不出门”。发挥社会监督作用，聘请105名社会各界人士组建食品安全社会监督员队伍，定期开展“你我同查”“你点我检”等活动，织密社会监督网络。

来源：澎湃新闻客户端