健康素养66条（2024版）（15）丨食用、接触病死禽畜、野生动物会怎么样？

摘要：2025年6月是第二个全民健康素养宣传月。“健康八桂”微信公众号将聚焦《中国公民健康素养——基本知识与技能（2024年版）》（简称“健康素养66条”）开展健康知识普及。让我们一起来学习和掌握健康小知识，提升健康基本知识和技能，践行健康生活方式，做自己健康的第一

2025年6月是第二个全民健康素养宣传月。“健康八桂”微信公众号将聚焦《中国公民健康素养——基本知识与技能（2024年版）》（简称“健康素养66条”）开展健康知识普及。让我们一起来学习和掌握健康小知识，提升健康基本知识和技能，践行健康生活方式，做自己健康的第一责任人，共创美好未来。

今日知识点：

第15条

不加工、不食用病死禽畜。不猎捕、不买卖、不接触、不食用野生动物。

条文释义

许多疾病可通过动物传播给人，如炭疽、狂犬病、人感染高致病性禽流感、布鲁氏菌病、棘球蚴病（包虫病）、绦虫病、囊虫病、血吸虫病等。预防动物源性疾病传播，要做到：不与病畜、病禽接触；接触禽畜后要洗手；不加工、不食用病死、死因不明或未经卫生检疫合格的禽畜肉；不吃生的或未煮熟、煮透的禽畜肉和水产品；不猎捕、不买卖、不食用野生动物。食用野生动物违反相关法律法规。任何单位和个人发现禽畜类出现发病急、传播迅速、死亡率高等异常情况，应及时向当地农业农村畜牧兽医主管部门或动物疫病预防控制机构报告。