摘要：声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

有人说喝酒可能会导致胃癌，有些人觉得这简直就是在吓人，喝了几十年酒的人多了去了，难道每个人都会得胃癌吗？

实则，此非危言耸听，而是一种有诸多研究与临床案例支撑的警示。

我在医院工作了很多年，经常会遇到一些患者，平时饭局上不离酒，日常生活中也是杯不离手，觉得喝酒不过是一种娱乐消遣，甚至觉得少量饮酒还能养生。

然而，等到他们感到胃部不适、去医院检查时，却发现胃癌已经悄悄找上了他们。

那为什么喝酒和胃癌有关系，我们到底该注意哪些情况？

很多人觉得喝酒不过是“润肠”、“助兴”，更有人觉得酒精可以杀菌，喝了还能预防肠胃问题，但其实，酒精进入胃部后，会直接刺激胃黏膜。

我们胃的内壁本来有一层保护膜，它的作用就是抵挡胃酸和外来刺激，可如果长期喝酒，这层保护膜就像反复被砂纸打磨，变得越来越薄。

一个经常喝酒的患者就曾向我倾诉，他每天为了应酬喝上三四两白酒，几年下来胃痛成了家常便饭，直到有一天吐血被送进医院，一查竟然是胃癌早期。

很多人可能不知道，酒精不仅是对胃黏膜的直接“腐蚀剂”，它还会导致胃酸分泌过多。

这种过多的胃酸长时间反复刺激胃壁，会引发慢性胃炎，而长期慢性胃炎就是胃癌的“温床”，有研究表明，长期饮酒者胃癌的发病风险比不饮酒者高。

那位患者后来告诉我，他早期的胃部症状就是胀痛，偶尔还烧心，但他一直以为是吃多了或者胃炎，没想到病情恶化得那么快。

很多喝酒的人都觉得胃胀、反酸只是小问题，甚至有人认为这是正常现象，喝点苏打水就能缓解。然而，胃胀可能是胃部受损发出的“早鸟信号”。

我记得有位患者，常年生活作息不规律，吃饭也随意对付，晚上还喜欢喝两杯。

他每天拉活时胃胀得难受，但总觉得“撑一撑就过去了”，可后来他的胃胀变成了持续性疼痛，才不得不去医院检查，结果诊断为胃癌中期。

为什么说胃胀可能是胃癌的前兆，因为长期饮酒会导致胃动力减弱，食物无法顺利通过胃部，滞留时间过长，进而造成胃胀。

而如果胃的排空功能长期受到影响，食物在胃里发酵后产生大量酸性物质，会进一步损伤胃壁，最终引发病变。

研究数据也支持这一点，长期饮酒者患上胃动力障碍的几率高于普通人群，而这些问题往往容易被忽视。

那个患者那次接受治疗后告诉我，他才意识到“胃胀”绝不是小事，特别是当它持续几周时，可能已经不是简单的消化不良了。

有人觉得，酒本身也许没那么大害处，问题在于喝酒之后的生活习惯，我遇到过一个案例特别典型。

我的一个患者平时工作压力大，经常喝酒“解压”，而且喝完酒就爱吃烧烤宵夜。

他总觉得，胃痛时喝点稀饭就好，没必要大惊小怪。然而，长期摄入酒精再加上烧烤中的苯并芘等致癌物质，让他的胃部雪上加霜，胃镜检查时已经发现了癌前病变。

很多人不知道，酒精本身已经是国际公认的一级致癌物，而它与高温食物、腌制食品等结合时，会产生协同作用，加速胃部病变。

酒后吃刺激性食物会让已经受损的胃壁更加脆弱，就像在伤口上撒盐。

这个患者后来告诉我，他最早的症状是胃部隐痛，但因为没有明显剧痛就一直忽略，直到实在扛不住才去检查，这种侥幸心理，其实是胃癌患者中很常见的现象。

喝酒对胃癌的影响不只是针对饮酒者本人，它甚至会通过家庭饮食习惯影响到其他成员。

有一个患者让我印象深刻，他是位企业管理者，家里每顿饭都少不了喝酒，而且喜欢吃腌制的下酒菜。他的妻子和儿子也因为受到他的影响，跟着喝上几口。

结果后来他因为胃癌住院检查，医生建议全家人也做个筛查，没想到他的妻子竟然也查出了胃部癌前病变。

为什么这种情况会发生？研究表明，酒精和一些不健康饮食习惯会引发幽门螺杆菌感染，而这种感染有一定的家庭传播性。

幽门螺杆菌是导致胃癌的重要因素之一，特别是在家里共享餐具、食物的情况下，家庭成员之间很容易互相感染。

很多人忽视了这个问题，认为胃癌只是“个人疾病”，但事实上，不健康的生活方式会让整个家庭暴露在风险中。

有些人会问，如果戒酒是不是就可以避免胃癌？答案不完全是。

戒酒虽然是第一步，但如果胃部已经受损，饮酒后的修复问题才是关键。

之前有个退休教师来找我咨询，他年轻时喜欢喝点小酒，后来因为胃部不适戒了酒，但仍然感到胃部经常反酸。

检查后发现，他的胃部早已留下了慢性炎症，甚至有不典型增生。

这是因为长期饮酒后，即使停止摄入酒精，胃黏膜的损伤不会自动修复，尤其是胃部的细胞更新需要时间。加上很多人戒酒后仍然保持高盐、高油的饮食习惯，胃部负担并没有减轻。

所以，对于戒酒的人来说，关键还在于后续的健康管理。

比如，戒酒后要避免刺激性食物，定期做胃镜检查，并补充一些保护胃黏膜的营养，那个退休教师后来告诉我，虽然晚戒酒，但幸好及时调整生活方式，才避免了更严重的后果。

喝酒确实会增加胃癌的风险，而这种风险往往是“潜伏式”的，等到症状明显时可能已经为时过晚。

不管是酒精对胃黏膜的直接损伤，还是与不良饮食习惯的协同作用，又或者是对家庭健康的连锁影响，所有这些都在警示我们，对喝酒的危害不能掉以轻心。

如果你或者你的家人有长期饮酒的习惯，不妨从今天开始重新审视自己的生活方式，胃癌并不是一夜之间发生的，但每一天的积累都可能决定未来的健康结局。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]梁 元，陶 丽.胃癌术后终末期患者应用安宁疗护对生活质量的影响，山西卫生健康职业学院学报，2024

来源：于医生健康杂谈一点号