摘要：今日始再吃洋葱，邀您一起横切两半，留住根部那半培植洋葱苗——种地之苦之乐，不是你想象的那样（431）

今日始再吃洋葱，邀您一起横切两半，留住根部那半培植洋葱苗——种地之苦之乐，不是你想象的那样（431）

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这个实验我3年前就做过，收获挺好。今日看到菜友转发我的一个小视频，又勾起一些新联想。我把方法告诉您，想邀请感兴趣的菜友与我一起接续这个实验。

1、洋葱苗传统种植：白露到秋分插播小洋葱头。

退休种地9年，每年我都会在秋分交节前后插播一些小洋葱头，长洋葱苗吃。

越冬洋葱苗

初春吃上了洋葱苗

插播早，比如白露交节就插播，立冬前后就可吃上鲜嫩洋葱苗——佐餐生吃，炒肉丝肉片，炖豆腐，烙洋葱苗盒子，包饺子包包子当馅料，吃法多样，都很好吃。

晚播，比如秋分交节前后插播，可越冬吃。还可留一些抽苔开花结籽当洋葱种用——可收获洋葱种籽，同时也可收获洋葱头。

洋葱开花

洋葱开花采籽后刨出来的洋葱头

插播小洋葱头长葱苗，方法简单，收获不菲。

整好了畦地，施上底肥，浇透水，隔个一两天土壤不黏腻了，就可插播了。将小洋葱头直接插在湿土里，行距20公分，株距10公分，土壤没过葱头，四周压实，七天八日的就可见芽。

小洋葱头当种用培植洋葱苗

从乌鸡蛋大到鹌鹑蛋大甚至是花生米大小的洋葱头，都可当种用。稍大些的洋葱头，一个就能长出四五棵、五六棵洋葱苗。

当年没有园地，我会在阳台用泡沫箱或木箱甚至用大花盆种植。特别是秋分以后播植，到立冬窗外万木凋零，我家阳台却有一片郁郁葱葱而且天天眼见着蹿发新绿，那就不光图吃，看着也养眼，心情也舒服。

2、大洋葱头一切两半，吃头部，种根部，更划算！

3年前一次偶然失误，后来又有新发现，让我忽发奇想，原来洋葱苗还可以这样培植！

早春，洋葱苗刚焕新绿，我给苗地松土，一走神，下锄狠了，竟然一下子锄断了两穴葱苗——是从洋葱头部切平了，齐齐削去了三分之一还多葱头。心疼不已——葱苗历秋越冬，多不容易啊，很是对它们不起。

过了些日子发现，切面竟又长出了新芽，而且后来也长成了可吃大洋葱苗！

冬采洋葱苗

初夏，洋葱苗长出了甜脆嫩葱头

第二年秋天，我用稍大些的洋葱头，有意切半，从胸径最宽处稍往根部偏刀——头部切块大、根部切块小，头部那块用来吃，根部那块用来播植，切了10个鹅蛋大小葱头，切开后即将根部切面醮了草木灰，然后拿到地里插播，结果发现，出苗比没切块的还快！

去年，从出伏后天气凉快了开始，我再吃洋葱头，就都一切两半，留下根部那块当种用。白露插播，到霜降就吃上了葱苗！

根部切块略小

头部切块略大

现在切，在厨房切，就不用醮草木灰了。洋葱切面渗出的白浆，两三天就可将创面糊住，秋已凉，不会感染。切开后，就随便丢在一个透气的小筐里阴干着，到插植前整地时，再撒上薄薄一层草木灰，插播后覆上二公分左右壤土就可。

3、朋友转发的小视频，让我又有了再做实验的小冲动。

首先要说明的是，经查阅，山东条友唯美小院小老乡转发给我的短视频，系转自江苏条友田埂上的梦公号。在此向田埂上的梦和唯美小院两位条友表示感谢。同时也提醒朋友，引用他人文章段落或大意，特别是转述他人的创新，要注明出处。

小视频上的种法也是切块，两种栽法，一种是根部水培生根后再入土栽植；一种是直接埋进土里，都从切面长出了郁郁葱葱新苗。

田埂上的梦视频截图

田埂上的梦视频截图

田埂上的梦视频截图

短视频的种法又有创新——把生发的15公分左右新苗拔出后一棵一棵分栽，经过漫长生长期，竟然长出了比鸡蛋大的洋葱头！

4、我的读友、菜友，您想不想也试试？

想试，就从现在开始，再吃洋葱头，自种自储的也可，从市场买来的也可，切块，就按上述我刚说过的办法切——从胸径最宽处稍偏根部下刀，头部大块的吃，把根部小块的当种用，到白露或秋分，有地的拿到地里插植，没有地的可在阳台用泡沫箱木箱和花盆栽培——有钱难买愿意，摆弄着玩呗！

成功了，吃苗，赏绿。不成功，不是也没啥大损失？

我们一起试起来，好吗？

过些日子，我还会将我的大田露天对比播植，再配图向您详细介绍、交流。（待续）

来源：可靠河流AT一点号