青岛乡里乡亲｜乡村手艺“技良人”——百年少山红杏走出“杏福路”栾心波：匠心守文脉助力乡村振兴

摘要：青岛城阳区少山社区，每到六月，万亩红杏林便迎来丰收季。橙红色的果实挂满枝头，甜香弥漫在山间田野，一幅“杏”好乡村的画卷徐徐展开。这里出产的少山红杏，不仅以个头饱满、色泽艳丽的优良品质赢得市场青睐，更承载着数代人的农耕智慧与乡风传承。如今，在青岛少山红杏专业合作

青岛城阳区少山社区，每到六月，万亩红杏林便迎来丰收季。橙红色的果实挂满枝头，甜香弥漫在山间田野，一幅“杏”好乡村的画卷徐徐展开。这里出产的少山红杏，不仅以个头饱满、色泽艳丽的优良品质赢得市场青睐，更承载着数代人的农耕智慧与乡风传承。如今，在青岛少山红杏专业合作社负责人栾心波的带领下，这一百年果品正沿着生产标准化、品质品牌化的道路加速发展，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

传承：从父辈技艺到百年文脉

少山红杏的故事，离不开“传承”二字。栾心波与红杏的缘分，早在童年便已结下。他的父亲栾寿一是少山大队的果树技术员，在父亲的熏陶下，栾心波从小就对杏树栽培产生了浓厚兴趣。放学后，他常跑到父亲的实验室，观察果实样本、翻阅果树种植书籍，渐渐摸清了杏树修剪、病虫害防治的门道。这份对红杏的热爱，为他日后深耕产业埋下了种子。

少山红杏的种植历史，更是可追溯至明朝年间。据史料记载，当时即墨望族黄氏在石门山西麓修建书院，于房前屋后栽种了几株杏树。经过黄氏家人的精心培育，这种杏以香甜味美、个头硕大闻名乡里，还被命名为“关爷脸杏”，少山红杏的品牌之路自此开启。

上世纪70年代，栾心波的父亲栾寿一在选育优质高产红杏时，发现村民宋玉令家一株15年生的实生杏树。这棵树的果实虽近似“关爷脸杏”，但经专家鉴评，其综合性状更为优异，最终被定名为“崂山红杏”。1980年，“崂山红杏” 斩获山东省科技成果三等奖；1986年，“关爷脸”又被国家农牧渔业部评为名优果品。一份份荣誉，不仅是对少山红杏品质的肯定，更激励着一代代少山人持续创新种植技术，守护这份“甜蜜遗产”。

创新：标准化管理筑牢品质根基

2021年，栾心波接过接力棒，担任青岛少山红杏专业合作社负责人。如何让百年果品焕发新活力？“标准化”成为他思考的核心。上任后，栾心波一方面牵头挖掘历史资料，对少山红杏百年古树进行普查、登记，为产业发展留存文脉记忆，另一方面，他从种植端入手，推动技术标准化管理，将少山红杏的品质把控落到实处。

在少山社区的杏园里，传统农耕智慧与现代绿色理念碰撞出独特的火花。果农们坚持使用豆饼或腐熟农家肥，辅以测土配方肥，为杏树提供均衡营养；病虫害防治上，遵循“绿色防控”原则——开花前喷施石硫合剂清园，幼果期用生物农药防治蚜虫，摘果后重点防治天牛，还创新性应用昆虫性诱芯、太阳能杀虫灯等设备，有效减少化学农药使用。同时，栾心波还引导果农规范杏树修剪、推行果实分级，将过去的粗放式管理转变为“品质标准化、特色化”管理，让每一颗少山红杏都经得起市场检验。

“下一步，我们还要实现产品可追溯，让消费者吃得更放心。”栾心波说，标准化生产不仅是品质的保障，更是品牌走得更远的底气。

赋能：品牌化+数字化拓宽振兴路

从“养在深闺”到“声名远播”，少山红杏的“破圈”，离不开品牌化与数字化的双重赋能。作为合作社的“领头人”，栾心波始终将“为村民服务、推广少山红杏”作为核心责任：2021年，他带领合作社申请地理标志建设工程，争取资金用于品牌宣传与园区建设。2022年，少山红杏成功入选山东省重要农业文化遗产。2023年，《少山红杏》地方标准正式制定，推动产业迈向“生产标准化、产品特色化、身份标识化、全程数字化”。2024年，少山红杏不仅获评第八批青岛市知名农产品区域公用品牌，还纳入第二批《农耕农品记忆索引》名录。“今年，我们的目标是申请全国重要农业文化遗产，让少山红杏的品牌影响力再上一个台阶。”栾心波信心满满。

合作社还探索出“互联网+”销售新模式，注册抖音账号、微信视频号开展宣传，与青岛响石网络科技有限公司合作拓展电商渠道，联合顺丰、邮政等快递企业打通物流链路，通过直播带货将少山红杏销往全国。如今，少山红杏已成为名副其实的“网红农产品”，少山社区也成了市民周末打卡的“杏”福之地。