摘要：近年来，中山市市场监督管理局在全省首创“突击检查+自费陪餐”工作机制，充分调动各方资源，努力拓展社会共治，推动全市校园食品安全和膳食营养稳步提升，取得了“肉眼可见”的实际成效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：近年来，中山市市场监督管理局在全省首创“突击检查+自费陪餐”工作机制，充分调动各方资源，努力拓展社会共治，推动全市校园食品安全和膳食营养稳步提升，取得了“肉眼可见”的实际成效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近年来，中山市市场监督管理局在全省首创“突击检查+自费陪餐”工作机制，充分调动各方资源，努力拓展社会共治，推动全市校园食品安全和膳食营养稳步提升，取得了“肉眼可见”的实际成效。
首创“突击检查+自费陪餐”工作机制

一直以来，集体食堂伙食是社会关注的热点。市市场监管局2021年组织全体党员干部开展“民天卫士”行动，首创“突击检查+自费陪餐”工作机制，对全市2750家50人以上的集体用餐单位做到全覆盖陪餐检查。通过与幼儿、老人、工人等同吃“一锅饭”，共尝“咸淡冷暖”，将严肃的监管转化成有温度的服务；通过“看、查、听、品、议、评”六个环节，开展陪餐式检查、体验式监督，压实集体用餐单位主体责任，督促提高餐食质量。整治前后反差“肉眼可见”，后厨设备升级改造，全市学校食堂及校外配餐单位二级大米全部更换为一级大米，学生餐桌再无棕榈油和转基因大豆油，取得了“看得见”“闻得到”“尝得出”的实际成效。

首创“自费陪餐检查”长效机制

市市场监管局总结“民天卫士”陪餐检查经验，在全省首创集体用餐单位陪餐办法，2021年底由市府办印发试行三年；2024年底对陪餐办法作出修订，2025年1月施行，有效期5年，用长效机制推动陪餐工作制度化、具体化、常态化，为人民群众特别是“一老一小”吃得安全、吃得饱、吃得好提供坚实的制度保障。

持续深化多元化“自费陪餐检查”机制

将“自费陪餐检查”作为校园食品安全日常监管新常态，并纳入食品安全“两个责任”保包督导范围，延伸到市四套班子、各镇街党委政府、包保干部、人大代表、政协委员、行业主管部门、监管部门、学生家长，推动实现“八方”自费陪餐机制，持续推动“自费陪餐检查”长效机制落地生根。2021年以来，全市市镇两级党政领导参与陪餐检查3682人次，家长进学校陪餐超5万人次，检查校外供餐单位6125家次，筑牢中山校园食品安全社会共治格局，稳步提升校园食品安全和餐食质量，有效提高在校师生的获得感、幸福感、安全感。

日期：2025-09-07

来源：食品世界