摘要：您一定知道膳食纤维能帮肠道顺畅，预防便秘。但您可能不知道，这位“肠道清道夫”还是守护心脏健康的“隐形保镖”！越来越多的科学研究发现，足量的膳食纤维不仅能呵护肠道，更能显著降低我们患上心力衰竭的风险。今天，咱们就来聊聊，膳食纤维这位“保镖”是如何保护心脏的。以及

您一定知道膳食纤维能帮肠道顺畅，预防便秘。但您可能不知道，这位“肠道清道夫”还是守护心脏健康的“隐形保镖”！越来越多的科学研究发现，足量的膳食纤维不仅能呵护肠道，更能显著降低我们患上心力衰竭的风险。今天，咱们就来聊聊，膳食纤维这位“保镖”是如何保护心脏的。以及老年朋友们，该怎么吃才更“护心”。

膳食纤维的五大“护心绝招”

控制体重，为心脏“减负”：高纤维食物能带来更强的饱腹感，帮我们避免吃多，从而有效控制体重。要知道，肥胖可是心衰的重要“推手”之一。高纤维饮食能降低肥胖和代谢综合征的风险，间接为心脏减轻负担。

调节血脂，给血管“洗澡”：像燕麦、豆类、苹果中的可溶性纤维，就像血管里的“清洁工”，能有效降低“坏胆固醇”（LDL-C），减少血管壁上垃圾（动脉粥样硬化斑块）的堆积，从而预防冠心病和心衰。

降低血压，让血管“年轻”：高血压是心衰的主要“导火索”。研究证明，多吃高纤维食物有助于降低血压。膳食纤维可以通过帮助身体管理盐分（钠）、改善血管弹性等方式，让血压保持在一个更健康的水平。

抗炎抗氧化，给心脏“灭火”：身体里长期的“小火苗”（慢性炎症）会悄悄损伤心肌，加速心衰发展。膳食纤维，尤其是全谷物里的纤维，能喂养肠道里的“好细菌”（益生菌）。这些好菌会产生像“丁酸”这样的短链脂肪酸，它们有抗炎作用，能帮助“扑灭”心脏周围的炎症，保护心肌。

稳定血糖，防“糖”伤“心”：糖尿病是心衰的高危因素。膳食纤维能延缓糖分被吸收的速度，让血糖波动更平稳，从而降低患糖尿病的风险，间接地保护心脏免受高血糖的伤害。

科学研究怎么说？新证据更给力！

近年来多项大型研究给我们带来了更明确的数据：每天摄入25-30克膳食纤维的人，相比吃得少的人，心衰风险能降低10-15%左右。更重要的是，研究发现，每增加5克的每日膳食纤维摄入量（大约相当于大半碗煮熟的燕麦或1个中等大小的带皮苹果），心衰风险就可能显著下降约15%！在各类纤维中，全谷物纤维（像糙米、全麦面包、藜麦）的“护心”效果尤为突出，比精米白面好得多！

老年朋友，尤其心衰患者该怎么吃?

如果您或家人已经患有心衰，合理摄入膳食纤维仍然非常有益，但需要更细心一些：

优选易消化的纤维来源：选择煮软的燕麦、熟透的香蕉、煮烂的蔬菜（如南瓜、胡萝卜泥）、苹果泥等。避免过硬、过粗或大量生的纤维（如生芹菜、大量粗麦麸），以免增加消化负担，引起腹胀不适。

饮水要“巧”： 膳食纤维需要足够水分才能顺畅工作。但心衰患者必须严格遵循医生对每天喝水（液体）总量的限制！ 可以在总量控制内，均匀分配饮水，并在吃高纤维食物时适当喝点水帮助消化。如有疑问，务必咨询医生或营养师。

警惕“伪高纤”陷阱： 有些打着“全麦”、“高纤”旗号的饼干、麦片、点心，可能偷偷加了大量的盐、糖和不健康的脂肪。购买时一定仔细看食品标签，选择低钠、低糖、低饱和脂肪的纯天然高纤食品。自己动手做最放心！

循序渐进是关键：不要一下子猛增纤维摄入量！突然吃太多纤维容易引起胀气、腹痛甚至腹泻。应该慢慢增加，比如每周多增加一小份水果或蔬菜，让肠道逐渐适应。

咨询专业人士： 个体情况不同，特别是心衰患者，最好在医生或注册营养师的指导下，制定个性化的饮食方案。

把膳食纤维请上餐桌

给心脏请个“保镖”

膳食纤维，这位低调的“肠道清道夫”，实则是我们心脏健康的强力“隐形保镖”！它通过控制体重、调节血脂血压血糖、对抗炎症等多重途径，全方位守护心脏，降低心衰风险。

对普通成年人，特别是中老年人，每天争取吃到25-30克膳食纤维是理想目标。对于心衰患者，在医生指导下，“量体裁衣地摄入”是关键。

像地中海饮食（富含蔬果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油）、DASH饮食（强调蔬果、低脂奶、全谷物，限制钠盐）这些健康的饮食模式，天然就富含膳食纤维。再搭配规律运动、戒烟限酒、管理好血压血糖血脂，才是守护心脏健康最全面的“金钥匙”！

您的心脏，值得这份由内而外的精心呵护！

上海市第六人民医院老年病科心血管团队

上海市第六人民医院老年病科是本市最早成立的老年专科之一。老年心血管诊疗团队是老年病科特色专业之一，目前成员共16人，主任医师4名、副主任医师5名，主治医师7名，其中硕士生导师3名；博士9名（占56.25%）、硕士7名（占43.75%）。团队主攻老年常见心脑血管疾病的临床实践和科研，逐渐形成“老年高血压”“老年心律失常”“老年血管衰老”“老年脑血管”等优势特色研究领域，尤其对高龄老人多学科综合诊治有丰富的经验。团队以"精准评估、个体化干预"为理念，为老年患者提供高效、安全、人性化的医疗服务，助力老年患者提升生活质量。

老年心脑血管病专病门诊：每周五下午

来源：家庭医生报