【新規開店】洋食自慢の日本料理科技館近くで懐かしの味を

摘要：軌道交通上海科技館駅から徒歩約5分、上海博物館東館そばの商業施設「花木時光商業」1階にレストラン「墨可洋食MUKOU」が8月27日、オープンした。同店は日本の洋食店で修行したオーナーが手がける、ハンバーグやパスタなど日本風洋食メニューを看板とする日本料理店で、

自家製ハンバーグ「混合牛肉汉堡饭」は、和風の甘辛ソースをご飯に絡めてハンバーグと一緒に

軌道交通上海科技館駅から徒歩約5分、上海博物館東館そばの商業施設「花木時光商業」1階にレストラン「墨可洋食MUKOU」が8月27日、オープンした。同店は日本の洋食店で修行したオーナーが手がける、ハンバーグやパスタなど日本風洋食メニューを看板とする日本料理店で、かつて上海万博会場内に店を構えたが会期終了とともに閉店。当時人気だった洋食メニューに加え、焼き物、刺身などの一品料理を手軽な価格で提供する。

おすすめのハンバーグメニューは豪州産の和牛種を180g使用した手作りで、ほどよい柔らかさ。自家製ハンバーグ「混合牛肉汉堡饭」（48元）は、特製の甘辛醤油ソースが和風でどこか懐かしい。サーモンとキノコのクリームパスタ「三文鱼蘑菇奶油意面」（78元）はややコシのある太麺で油は控えめ、クリームと塩胡椒のシンプルな味付け。サーモンの切り身は骨も丁寧にとってある。昼が特にお得で、洋食メニューをメインとしたランチセット（38元〜）が約50種類も揃い、選ぶだけで楽しめる。サラダと味噌汁、UCC豆使用のコーヒー付き。

一品料理の本格的な「刺身9点盛り合わせ」（688元）は、スペイン産マグロや遼寧省大連市などから仕入れる新鮮な刺身に、キャビア2缶が付いてコスパ抜群だ。レジャーやお出かけのついでにぜひ。