逛永兴坊，摔碗酒，看秦腔，尝陕西小吃

摘要：西安要选个“仿古第一名”，别总盯着大唐不夜城和回民街。真正能把老西安的生活气息和唐风建筑玩出花的，还得算永兴坊。别看它地方不大，名气却是硬生生靠自己吃出来、摔出来的。现在去西安旅游，几个吃货朋友聚头讨论，没一个不把永兴坊列在必打卡清单上，那热闹劲儿没让人失望过

西安要选个“仿古第一名”，别总盯着大唐不夜城和回民街。真正能把老西安的生活气息和唐风建筑玩出花的，还得算永兴坊。别看它地方不大，名气却是硬生生靠自己吃出来、摔出来的。现在去西安旅游，几个吃货朋友聚头讨论，没一个不把永兴坊列在必打卡清单上，那热闹劲儿没让人失望过。

说起永兴坊，光听这仨字就透着点年代感。唐朝的长安城可是当年全球人口最多的超级都市，坊市格局里足足有108个坊，永兴坊就是其中之一，魏征老爷子当年搬了家就在这片地儿蹲窝子。当初东起西止能横跨近一公里，可惜历朝变迁，老地方一度冷清，还差点从地图上消失。到了明朝这才又被编进城里，不过早已不见当年的格局了。现在重现出来的永兴坊，其实是近些年特意规划出来的仿古街区，占地也就一万来平方米，却把唐代坊市的味道拿捏得挺到位。

一走进永兴坊，坊门、牌楼、井房排列得整整齐齐。那幢幢小楼两层结构，一楼当铺子，二楼能观景。全仿唐样式，屋顶灰瓦、朱红木梁，门窗是那种硬朗的直条纹，还挂着些写了“陕菜”“非遗美食”的幌子，不花哨，反倒朴实大气。路是青石板铺成的，两边随处可见灯笼、红幡，走着走着真有点穿越回老长安的错觉。

说到永兴坊的独门绝技，摔碗酒得单拎出来说两嘴。此物原是陕西南部的老民俗，一口闷了酒，手里的粗陶碗当场给摔碎，意思是岁岁平安、碎碎如意，还能顺手把晦气一块儿摔掉。到永兴坊咋玩呢？工作人员吆喝着招呼你，递上一碗微甜的米酒。介绍完来历后，轮到你台前一站，心里许个愿直接咣当摔出去，那声音清脆，听着就解压。很多人摔完了还乐呵呵找角度凑着碎碗堆照相，这场面被短视频平台一转播，立马成了西安的另一个网红招牌。

摔碗是噱头，留住人还得靠胃。永兴坊的摊位，主打全国首家非物质文化遗产美食街区。吃的真是花样翻新：榆林的横山烤肉串，肉块大气，辣椒孜然下手不省事，一串一口油香直接冲脑门；平利烤牛尾，肉质黏糯，酱香入骨头，端上来油花还微微颤，吃起来那叫一个带劲。还有西安名副其实的腊汁肉夹馍，外酥里烂，不管是肥是瘦一口咬下去都流油。臊子面讲究酸香，面条劲道，瘦肉粒和蔬菜乱炖在汤里，不知道的以为是西北版的“万能盖浇饭”。礼泉烙面、黄桂柿子饼、八宝粥这些小吃摊，每到饭点都排起长龙。

永兴坊摊贩师傅也愿意表现手艺，拉面师傅甩面团，从巴掌粗活生生拉出像筷子那样细的面条，现场有人一边看一边等着面下锅。凉皮摊位也是不停蒸，刚出锅的晶莹透亮，师傅加上辣椒油，撒点蒜泥、黄瓜丝，扔手一拌，麻辣鲜香马上端给客人。好多美食那都是祖传技术，边吃还能边看手艺，是西安味儿货真价实的展示馆。

白天虽然人多，逛一圈永兴坊倒也不觉挤，大道小巷交叉合理。到了晚上灯火通明，红灯笼一挂，建筑的线条被灯光衬得沉稳又热闹。部分铺子门外还挂唐诗，晚上透着灯光，影子都投在墙上，恍惚觉得和杜甫李白喝酒去了。更有意思的是小巷口经常有皮影戏、秦腔表演，戏台上一唱一念，观众边啃肉串边听秦腔，气氛热烈得很，就连小孩子都能蹦起来跟演员合个影。喜欢拍照的，晚上那几张仿古牌楼前一定拍得够过瘾，朋友圈一发比大唐不夜城还地道点。

游客里谁都能入个戏，有的带孩子，有的拖家带口，情侣们牵着手慢悠悠闲逛，最常见的是吃完再转两圈接着排队。人声鼎沸，美食香气，摔碗声和唱戏声混成一锅粥。夜幕下的永兴坊，把西安夜生活的烟火气展现得淋漓尽致。你要是吃撑了还能坐路边搓麻将，喝碗酸梅汤歇会儿，顺便看着别人摔碗泄愁。

说白了，永兴坊能红，就红在一个“小而精”上。它没有回民街那种“一碗泡馍走天下”的气魄，也没有大唐不夜城楼阁灯海那么磅礴，但胜在亲切，来这儿的基本上都觉得“值”。你要问西安人，永兴坊算不算最火的仿古景点，他们未必承认；但你问游客玩得开不开心，十个有九个都愿意再来一回。摔碗、看戏、吃面，拍照、吹牛、解闷，老街坊的快意人生，也就这意思。

怎么形容永兴坊这地儿？它就是把“唐朝生活”简装进了现代西安，用最接地气的方式留住了作客的心。来西安吃一圈、喝一顿、摔个碗，笑着走，带着点从前的味道。不多说，等哪天肚子饿了，还是得去永兴坊找点地道的西安味儿。