摘要：《共识》指出，目前我国正面临肥胖、糖尿病、高血压和心脑血管疾病的发生率不断上升等公共健康挑战，膳食结构不合理是这些疾病高发的重要原因。而燕麦作为最具营养价值的全谷物之一，在改善血脂和心脏健康、血糖管理、促进肠道健康等方面具有积极作用，对肥胖、糖尿病、高脂血症等

燕麦作为一种兼具营养价值与经济价值的谷物，在中国饮食文化中的地位伴随时代发展不断提升。

9月7日，在北京举办的“2025食品与健康传播大会上”，国内五大权威机构联合发布《燕麦与健康的科学共识（2025）》（以下简称“共识”）。

该《共识》由科信食品与健康信息交流中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学特殊食品研究中心共同指导编写。

国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问 陈君石

《共识》指出，目前我国正面临肥胖、糖尿病、高血压和心脑血管疾病的发生率不断上升等公共健康挑战，膳食结构不合理是这些疾病高发的重要原因。而燕麦作为最具营养价值的全谷物之一，在改善血脂和心脏健康、血糖管理、促进肠道健康等方面具有积极作用，对肥胖、糖尿病、高脂血症等慢性病人群也很友好。

将燕麦奶融入健康生活方式

此前，传统燕麦类的加工食品选择较为单一。2018年，OATLY将“燕麦奶”品类引入中国，带动燕麦也从传统的主食逐渐拓展到更多应用场景，成为年轻消费者生活方式的一部分。OATLY深挖并结合中国消费者的饮食喜好，打造出了不同口味、规格，契合不同营养诉求的燕麦奶产品。

与此同时，通过与中国流行的咖啡、茶饮渠道合作，OATLY推出燕麦拿铁等新兴咖啡饮品。围绕不同季节、节气和中国消费者喜欢的口味，也给现代人提供了更丰富多样的选择。

《共识》中建议需要控制餐后血糖的人可以优先选择升糖指数较低的品类，OATLY于近日推出GI值低于55的低GI燕麦奶，每瓶含有约7.5g膳食纤维，市场反应积极良好。未来，通过OATLY在内的企业推动，更多针对燕麦的创新，将继续推动燕麦健康融入消费者一日三餐和生活日常。

来源：健康滕州生活