摘要：如今，她靠着手机直播，把深山的山羊肉卖到全国，单场直播最高卖出15万元，一年销售额突破800万。

在贵州黔东南的云雾山里，有位45岁的苗家阿姐火了。

她叫杨阿妮，曾是守着灶台转的家庭主妇。

如今，她靠着手机直播，把深山的山羊肉卖到全国，单场直播最高卖出15万元，一年销售额突破800万。

杨阿妮从小就在苗寨里摸爬滚打，放羊砍柴样样在行。

别人家姑娘学绣花，她却跟着父亲学宰羊，寨子里的老人常说：“这姑娘胆子大，将来能干大事。”

婚后生活却把她困在了灶台边。

直到三年前，丈夫外出打工受伤，家里失去经济来源，杨阿妮不得不站出来。

她望着漫山遍野跑的黑山羊，突然灵光一闪：城里人不是最爱吃原生态的吗？

转机来自省城来的游客。

那天，几个游客尝了她家的羊肉火锅，惊叹道：“这肉一点膻味都没有，比我们在城里吃到的香多了！”一句话点醒了杨阿妮。

她开始琢磨：寨子里的黑山羊整天在山上跑，吃的是百草泉，喝的是山泉水，这么好的羊肉，为什么不能卖到大城市去？

传统苗家羊肉多是自家食用，最多在集市上零散售卖。

杨阿妮决定创新，她结合苗家古法与现代工艺，用20多种山草药腌制，果木慢烤6小时，做出独具风味的黔岭香酥羊。

她咬牙借来5万元起步资金，在自家后院建起小作坊。

第一批产品推出后，58元一斤的羊肉干瞬间被游客抢空，周末一天能卖200多斤。

到2019年底，小作坊已经月入3万多。

生意刚有起色，新的危机就来了。

寨子里都是散养户，货源极其不稳定。

最头疼的是雨季，山羊产量骤减，有时整整一周都收不到一只羊。

眼看着订单积压，客户投诉，杨阿妮急得整夜睡不着。

更让她焦虑的是，外地客商也盯上了贵州山羊肉，纷纷来抢购活羊。

他们开出的价格让农户心动，很多合作多年的老乡都把羊卖给了出价更高的人。

杨阿妮明白，要想稳定货源，必须让老乡们看到长期合作的价值。

她算了一笔账：如果每斤收购价提高5元，农户一年就能多赚2万，但这样她的成本就大大增加了。

解决问题的关键，在于提升整只羊的附加值。

她尝试开发新产品：羊骨熬制浓汤宝、羊杂做成麻辣拌、羊皮加工成零食……但销量都不理想。

好事发生在一个雨夜。

她看到女儿在吃零食，突然灵机一动：为什么不能把羊肉做成休闲零食？

她试着把羊肉切成薄片，加入苗家特有的木姜子和酸汤调味，做成独立小包装。

这一试果然成了！6斤羊肉经过精细分割，出肉率从70%提升到85%，边角料做成羊肉辣酱，30克一包卖3元。

一只羊的价值从2000元提升到3200元。

2021年，45岁的杨阿妮开始接触直播。

她白天忙加工，晚上学直播，三个月瘦了10斤。

她发现最吸引人的是苗家特色：直播现场宰羊时，观众看得目不转睛；展示苗族银饰刺绣时，销量就会大涨。

她策划了一场“深山寻羊”直播，带着观众爬海拔1000米的高山，看黑山羊如何放养。

这场直播吸引20万人观看，涨粉5万，当天成交800多单。

现在，她的直播间固定有5万粉丝，每周三场直播，场均销售额8万元。

工坊扩大到500平米，带动寨子里20多个姐妹就业。

最近她还开发出羊肉火锅底料、羊肉松等新产品，计划明年突破1000万销售额。

来源：小溪美食推荐