摘要：“白术”不读 bái shù，也不读 bái shú，正确读音是 bái zhú。

一、先把读音钉在药柜上

“白术”不读 bái shù，也不读 bái shú，正确读音是 bái zhú。

“白”字人人会念，关键是“术”——在中药材名称里，它读 zhú（第二声），与“竹”同音。

二、“白术”到底是谁？

1. 身份档案

• 学名 Atractylodes macrocephala，菊科苍术属多年生草本。

• 根茎肥厚，灰黄或黄褐，横切面有菊花纹，故得“白术”之名。

2. 药用名片

• 性味：苦、甘，温。

• 归经：脾、胃。

• 功效：健脾益气、燥湿利水、止汗安胎。

• 主治：脾虚食少、腹胀泄泻、水肿、自汗、胎动不安等。

3. 产地地图

中国特有，野生于浙皖湘赣川的山坡林下；人工栽培以浙江磐安、安徽亳州、河南禹州最为著名。

三、“术”字为什么在这里读 zhú？

“术”是多音字：

• shù：技术、战术，现代最常用。

• zhú：专指某些药用植物，如白术、苍术、莪术。

古代本草把“术”列为草部，音随义走，于是药名保留了 zhú 这一读法。

四、一句话记死

“白术（bái zhú），健脾之竹。”

把“术”想成“竹”，既押韵，又暗含“立根脾胃、节节向上”的养生画面。

五、彩蛋

下次去中药店，可以大大方方地说：

“请给我称 15 克白术（bái zhú）。”

店员若眉梢一动，你就知道——今天又多了一个读对的人。

来源：云书笔记