摘要：这就相当于桶装泡面卖我8块钱我吃了，但是你当着我的面打开桶装泡面，把面放到开水里煮好，再把调料放进去，出锅端我面前说这是香辣牛肉面，收费15块。

惹谁不好惹罗永浩！

老罗只是创业不行，吵架可从没输过，并且越吵知名度越高。

大家也没想到这么贵的西贝，竟然一大半东西都是预制的。

预制也没问题，关键是把预制菜卖出超高价，这就过分了。

这就相当于桶装泡面卖我8块钱我吃了，但是你当着我的面打开桶装泡面，把面放到开水里煮好，再把调料放进去，出锅端我面前说这是香辣牛肉面，收费15块。

这谁受得了，毕竟消费者的钱也不是大风刮来的。

事件源自9月10日，罗永浩发文称在西贝就餐时发现“几乎全是预制菜且价格昂贵”，呼吁立法强制餐馆明示预制菜使用。

罗永浩还晒出账单，5个人吃了600多，也没吃饱，关键是一股预制菜味道。

罗永浩言论一出，西贝创始人贾国龙气得半夜睡不着，亲自飞回了北京。

9月11日，贾国龙在门店很生气，说罗永浩就是要搞西贝，他言之凿凿说西贝没有预制菜。

“按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜。”

为了自证清白，贾国龙安排全国370多家门店后厨开放参观，甚至推出了一个“罗永浩菜单”，试图让质疑烟消云散。

贾国龙视频一出，罗永浩马上就甩出一份来自人民网的行业报告，指西贝等头部餐饮企业预制菜占比高达80%。

这个就打脸了贾国龙说西贝没有预制菜这一说法。

而且贾国龙之前在采访中曾说：“好菜全是预制出来的，只要越高级预制程度越高。”

除了晒出行业报告，罗永浩还悬赏10万元征集证据，一天就收到了200多条线索。

西贝随后甩出一份《致消费者的一封信》，堪称灾难级公关，里面贴出罗永浩菜单的所有菜品制作过程。

结果直接把自己预制菜实锤了，里面很多食材都是预制解冻后加热的。

网友这下被点燃了，舆论越来越高涨。

一方是拥有千万粉丝、擅长输出观点的知名大V，另一方是规模庞大、全国知名的餐饮企业，双方火药味十足。

9月12号，还没等罗永浩开播，已经有一堆媒体去西北参观开放后厨了。

这一参观不要紧，直接西贝预制菜石锤了，真的搬起石头砸自己的脚。

记者发现西贝厨房使用电磁灶无明火，部分菜品不能按需调整口味，厨房里没有啥烟火气，都是程序化。

肉夹馍的面饼和里面的肉都是冷冻的，厨师当着记者的面从冷冻柜拿出来，切配炒制热一下就能出餐。

儿童餐中的南瓜小米粥和凉糕的南瓜泥，也是冷冻的，而且生产日期还是2024年的。

西北的厨师很直白说了就是冷冻的。

连冷冻羊前腿都是保质期24个月。

还有西贝的招牌烤鱼，竟然也是冷冻的鱼，保质期18个月，拿出来解冻，淋点酱，撒点葱花，就出锅了。

还有一家门店的负责人称，所谓中央厨房配送的多是门店无法加工的食材。

“比如拍黄瓜，把黄瓜拍成瓣”，其称该门店有四个小时工每天从早上5点开始备菜，一直备到厨师上岗，忙不过来。

媒体的视频一出来，网友们都炸锅了，这不是求锤得锤吗？

冷冻就算了，连个拍黄瓜也得预制配送？

这还不够，网友们以为西贝老板底气十足，敢于开放后厨直播，结果发现罗永浩底气更足了。

厨师亲自当着直播，就把烤鱼流程做了一遍，就是解冻后放入烤箱，再加上配好的蘸料就可以出锅了。

西贝自己先翻车了。

9月12号晚上，罗永浩的直播姗姗来迟，但也是看点很多。

在直播中，罗永浩晒出了西贝“小牛焖饭牛肉包2.5kg（堂食袋装）”的相关图片。

包装上面儿注明“堂食用”，又标注“非直接提供消费者”，明显是店里用的。

“你的菜是拿到店里以后打开袋，他在那儿给你热一下，弄熟了以后端上来你就可以吃了，我觉得按正常人类的理解就是预制菜。”

罗永浩还晒出猪排烩酸菜，的冷冻包，保质期九个月，这已经不新鲜了。

有意思的是，罗永浩还把急着去西北后厨拍的视频放出来了，厨师都自己说了鱼食腌制多的，保质期18个月。

西贝已经越来越收不住场了。

雪糕刺客凉了，水果刺客也凉了，接下来就轮到预制菜刺客了。

罗永浩说自己不是想搞西贝，而是为了推动预制菜透明化，消费者有权知道真相。

确实，大家不是不能接受预制菜，但是你得承认是预制菜，并且价格不能虚高。

总之，这事对西贝影响很大。

来自北京的一家面积较小的店铺称，“平常中午用餐高峰期至少会有约30多个单子，都装不过来，但今天只有三四单，确实对生意造成了影响”。

另一家大店铺平时人很多，但是现在已出现空位，外卖订单也从平时的200多单，骤降到了100多单，外卖订单金额直接腰斩。

西贝最灾难的公关，就是不该硬刚罗永浩。

而是应该邀请罗永浩一行参观后厨，并公布操作流程。

或者把老罗吃饭的那段时间的后厨监控调出来，让人们看看厨师怎么做的，这样即打了老罗的脸，也能证明自己是现炒的菜。

结果西贝没这么做，反而直接开放后厨，求锤得锤。

不管罗永浩的目的是什么，都希望国家出台菜品分级。

比如是否预制、或者属于哪个阶段的预制，以及对菜品级别公开展示，以满足消费者的知情权和选择权！

信息来源：凤凰网、观察者网、九派新闻等媒体

来源：小水看人间百态一点号