摘要：客服赶紧出来解释，说牛大骨是早上现煮的，莜面也是店里手搓的，炒菜都是现做的。

最近罗永浩在直播里提了一嘴西贝。

说他们家菜基本都是预制的，价格还卖得特别高。

听上去挺让人心酸的。

西贝立马就被推上了热搜。

客服赶紧出来解释，说牛大骨是早上现煮的，莜面也是店里手搓的，炒菜都是现做的。

结果罗永浩直接回怼：你们自己看看后厨那些袋装食材吧。

这下创始人贾国龙坐不住了，亲自下场回应。

一口咬定西贝没有一道菜是预制菜，100%不是。

还放话要告罗永浩。

可罗永浩也不是好惹的。

转头就开出10万悬赏，征集西贝用预制菜的证据。

没过几天，真有博主晒出一张照片。

照片里的牛肉包，印着“北京西贝天巡派食品科技发展有限公司”。

一看就是自家生产的熟食半成品。

这下网友全炸了。

贾国龙还是坚持说，这些只是预加工食材，从中央厨房运来的，不算预制菜。

为了证明清白，他在12号搞了个大动作。

全国门店上线“罗永浩菜单”，承诺不好吃不要钱。

更狠的是，他说顾客可以随时进后厨参观。

想看哪道菜怎么做，现场就能看。

听起来挺坦荡的。

于是不少媒体真就进了西贝厨房。

这一进去，发现了不少东西。

冷冻柜里全是各种肉类、切好的南瓜块，还有蘑菇汤包、椒麻鸡汤包、羊肉汤包。

工作人员也承认，这些都是中央厨房发来的。

不是现熬的，也不是现切的。

就是拆开加热一下端上桌。

罗永浩当晚直播又放新料。

拿出一个堂食专用的袋装菜品，上面写着“非即食”。

意思是店员还得再加工一次。

但他反不就是半成品吗？

热一热就上桌，按正常人理解，不就是预制菜吗？

老板却说100%没有，你说奇怪不奇怪？

其实问题就在这儿。

西贝和罗永浩对“预制菜”的定义不一样。

消费者呢，大多数跟罗永浩站一边。

有网友说，半成品不算预制菜，只有完全做熟冻起来的那种才算。

但更多人觉得，只要不是从生米生肉开始做的，都算预制。

管你做到哪一步，反正不是现做的。

最尴尬的是，西贝自己搞了一场后厨直播。

本想自证清白，结果像是主动爆雷。

有人叫它“自杀式直播”。

先不说厨师手法怎么样。

光是炒菜用的铲子，居然是胶质的。

这种材质高温容易释放有害物质，很多地方早就不用了。

更离谱的是，直播中员工自己拿出一包预制鸡汤。

明晃晃写着配料表和保质期。

这不是实锤是什么？

还有个细节很多人注意到了。

西贝打着高端餐厅的旗号，后厨却用着地摊常见的元宝牌大豆油。

还是转基因的。

卖的是人均上百的价格。

用的却是最低成本的辅料。

换谁都会心疼自己的钱包。

除了厨房环境还算干净外，其他环节几乎都在拉低期待。

这不是自己打脸是什么？

可能在西贝内部中央厨房来料+门店加热=现做。

可老百姓心里清楚得很。

真正的现做，是从原材料开始，一刀一锅慢慢来。

民以食为天，吃得安心最重要。

哪怕你用了半成品，只要透明，大家也能接受。

但高价配上模糊说法，就容易让人觉得被糊弄。

罗永浩也说了，他不反对预制菜。

他支持的是公开透明。

你用了什么，告诉消费者就行。

问题是，西贝一边否认用预制菜，一边又摆出这么多半成品。

价格还死贵。

一个，比米其林二星餐厅的海参包还贵几块。

这数字一摆出来，谁都觉得不对劲。

西贝可能是卡在了标准边缘。

国家对预制菜有定义，它挑其中一条不符合就说自己不算。

擦边归擦边，但消费者的信任经不起这么耗。

这件事闹到现在，已经不只是谁对谁错的问题了。

它提醒所有餐饮品牌：

价格可以高，但诚意不能少。

你说你是现做，就得经得起看。

最后想说一句。

不管你是支持罗永浩，还是觉得他太较真。

这次的事，至少让大家多看了眼后厨。

多问了一句：我吃的这口饭，到底怎么来的？

这就够了。

有些事，不怕查，就怕藏着掖着。

阳光照进来，才是改变的开始。

来源：萌宠狂风