摘要：watercress是一种迷人的植物，它含有一些重要的植物营养素：异氰酸酯，它含有非常抗癌的硫烷。当你将它们与这种植物中的维生素c结合时，它可以支持你的胶原蛋白和弹性蛋白，让你看起来更年轻。

西洋菜的好处。

我拍过很多关于十字花科蔬菜的视频，但有一种十字花科蔬菜我还没怎么谈过，所以我想拍一个关于它的视频，它就是watercress植物。

watercress是一种迷人的植物，它含有一些重要的植物营养素：异氰酸酯，它含有非常抗癌的硫烷。当你将它们与这种植物中的维生素c结合时，它可以支持你的胶原蛋白和弹性蛋白，让你看起来更年轻。

它还含有黄素和叶黄素，这些物质有助于过滤对我们的眼睛和皮肤非常有害的蓝光。事实上，它可以降低患上老年性黄斑变性的风险。

它的营养极其丰富，含有大量的维生素k，这有助于凝血因子。如果你有内出血，它含有锰，这是一种辅助维生素，有助于在你体内制造某些蛋白质。它也是维生素c、维生素e、β胡萝卜素的良好来源。

它还含有硝酸盐，这与培根中添加的防腐剂无关，和香肠之类的东西。但这些天然硝酸盐对动脉内部非常有益，它们有助于降低动脉僵硬程度，有助于防止血压过高。硝酸盐对运动表现非常有益。如果你是一名运动员，它们有助于氧气流向血液和其他组织。

来源：生酮饮食和轻断食